首页 柬埔寨 探寻金边的美食文化:品味柬埔寨首都的丰富饮食遗产!

探寻金边的美食文化:品味柬埔寨首都的丰富饮食遗产!

好好吃饭,才能好好生活。每天思考最多的一个问题就是“今天吃什么?”刚来到金边的我一度认为这里就是美食荒漠,但随着对这座城市渐渐地探索,也慢慢发现了隐藏在大街小巷中那些宝藏小店。希望这些美食在温暖我的同时也能够给大家带来温暖。

柬式风味

1、Kinin

地址:Street 123 St 446, Phnom Penh
人均消费:5-15$

餐厅特色:首先最吸引人的还是它的环境,走进这家餐厅就仿佛进入了一片原始森林。随处可见的绿植与木制的装修风格巧妙地融为一体。除了手绘菜单能带给你惊喜以外,还有一只可爱的镇店之宝——三花猫会欢迎着你的到来。它的菜品多样,既有本地的柬餐,也有西式餐品可供选择,能满足不同人的需求。在这样一个舒适的环境中就坐能很快放松你的心情,非常适合朋友小聚。

菜品推荐:Kampot Lok Lak;Mango sticky rice;Brownie

2、柬式沙拉店បុកល្ហុងលាក់ខ្លួន

地址:St 396, Phnom Penh
人均消费:5$以内

餐厅特色:这是一家主要以各种柬式沙拉为主的露天本地餐厅,装修风格偏简约。店铺外有专门卖各种水果沙拉的小推车,而走进店内则可以品尝到更多美食。伴随着潮流歌曲,从傍晚开始这家店就经常座无虚席。菜品整体口味偏泰式酸辣,可以自己选择辣度和配料。各种本地小吃都可以在这里找到,除此以外烧烤的味道也很不错。在结束了一天的疲惫后,很适合来这里吃吃美食,听听歌,放松放松自己。

菜品推荐:Mango salad;Papaya salad; 烤鸡爪

世界风味

1、Kai Zaab

地址:St 302, Phnom Penh 120102
人均消费:10-15$

餐厅特色:来到东南亚,值得一提的就是泰式风味美食。金边除了知名的妈妈泰餐厅以外,还有这样一家泰餐厅备受好评。餐厅地方虽不大,但装修却很精致。随处可见的细节,以及舒缓的背景音乐都增添了休闲的氛围。餐厅共有两层,二楼位置的视野更好,同时也有适合多人聚餐的小包厢。菜品数量较多,味道整体上也都很不错,基本不会有踩雷。有许多泰式美食的招牌菜品在这里都可以找到,喜欢泰餐的朋友请一定不要错过。

菜品推荐:冬阴功汤;烤鸡腿;炸虾饼; 炸鸡翅;芒果糯米饭

2、Elia Greek Kitchen

地址:36 Street 123, Phnom Penh 12310
人均消费:5-10$

餐厅特色:这是一家以希腊菜为主的餐厅。餐厅内充斥着地中海风情,墙上有着海景壁画和精致的装饰品,而露天庭院中的雕塑则与周围的绿植交相辉映。不过这家餐厅最大的亮点还是它的菜品味道。现烤的牛肉和鸡肉串搭配上手工制作的Pita饼,再混合独有的蘸料。一口下去满是幸福的味道。如果觉得腻了,就搭配上一杯餐厅自调的果汁,清爽的口感会带给你全新的感觉。同时,这家餐厅也有专门的素食菜品,为素食者提供了更多的选择。

菜品推荐:烤肉拼盘;卷饼;野莓巧克力蛋糕

3、Sina西娜

地址:194 street 306, Phnom Penh
人均消费:10$以内

餐厅特色:这是一家台式和日式风味结合的餐厅。餐厅的面积很小,最多只能容纳8人就餐,并且只有板前座位,不过这样能够看到老板制作食物的每一个过程。菜单很简单,菜品的数量也不是很多,但是每一道都很好吃。主推的菜品当然是日式拉面,汤底浓郁,面条筋道。不过这家的台式卤肉饭我认为更胜一筹,卤肉肥而不腻,入口即化,配上米饭满嘴留香。除此以外,这家的寿司也是一大特色。想吃特定的口味还需要提前预定,因为食材都是按需采购。总而言之,这家店面虽小,但老板对菜品和食客的用心一定会让你不虚此行。

菜品推荐:豚骨叉烧拉面;台式卤肉饭;寿司

中国风味

1、家常便饭Kungfu Kitchen

地址:39, St. 57, 1, Phnom Penh 120102(金边分店较多)
人均消费:10$以内

餐厅特色:家常便饭作为金边知名的连锁中餐厅,在各大商场和商圈均有分店。店内装修富含中国元素,比如李小龙,中国知名城市风景照片等等。开放式的厨房干净透明,也更让人安心。它主打火锅,在食材和口味选择上丰富多样,所以在传统菜品数量上略有欠缺。不过相比其他中餐厅,这家在味道和性价比上都是上乘之选。这家的菜品并不是我们所熟识的中国菜,而是在适应本地口味的基础上做了相应的创新,推荐大家来尝试一下。

菜品推荐:四川担担面:糖醋鸡球;秘制酥辣鱿鱼; 小炒牛肉;四川钟水饺

2、庭院火锅

地址:HW5J+9CW, Samdach Phuong St. (264), Phnom Penh
人均消费:15-20$

餐厅特色:在金边提起火锅,可能小龙坎,快乐小羊的名气更大。但我要推荐的这家庭院火锅不管是在锅底,菜品,还是环境上我认为也毫不逊色于前者。提起火锅首先最重要的就是锅底,这家火锅底料的味道十分地道,鲜、香、麻、辣样样俱到。其次菜品新鲜,选择多样,各种想吃的涮菜都可以在这里找到,就连调料的种类也是完全复刻国内。最后强烈推荐这家的冰粉,价格实惠,味道正宗。热辣滚烫的火锅配上冰凉可口的冰粉,会让你虽感到身在国外,但心已经飞到了川渝。

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