如果说上海是一座写满故事的城市，那么它的味道一定藏在那些历经岁月沉淀的餐厅里。从外滩的百年建筑，到弄堂里的本帮菜馆，再到充满港风情怀的茶餐厅，每一家店都有属于自己的城市记忆。浓油赤酱的本帮风味、鲜香细腻的蟹宴、精致讲究的粤式点心，还有融合现代创意的海派料理，共同组成了上海独有的美食地图。无论是第一次来到上海的游客，还是想重新发现这座城市的本地人，这些值得收藏的餐厅，都能带你从一餐一味中感受最真实的魔都魅力。

1.和平饭店

和平饭店（Peace Hotel），位于外滩与南京路的交界口，是上海外滩历史建筑风景线上标志性的高层建筑，也是上海的城市“名片”。和平饭店包括北楼和南楼两座建筑。北楼前身是华懋（mào）饭店，原名沙逊大厦。南楼原名汇中饭店大楼，1908年建成并对外营业。1956年，汇中饭店和华懋饭店合并，改名为和平饭店。

2.人和馆（肇嘉浜路店）

人和馆（肇嘉浜路店）是位于上海市徐汇区肇嘉浜路407号的本帮菜餐厅，2014年开业。餐厅营业时间为午市11:00开始、晚市17:00开始，支持线上取号。连续多年蝉联米其林一星，并入选2018年大众点评必吃榜上海TOP10及2025年徐汇区必吃榜名单。该餐厅以新派本帮菜为特色，招牌菜包括金牌红烧黑毛猪肉（位上）、蟹粉捞饭。装潢融合石库门、百乐门舞台等老上海元素，服务人员身着民国工服。总店外另设徐家汇绿地缤纷城分店，菜品风格保持一致。高峰时段等位时间超过4小时，建议提前线上取号。

3.点都德（合生汇店）

点都德(合生汇店)是上海五角场合生汇内一家人气颇高的广式茶点餐厅，主打正宗粤式早茶，装修充满岭南风情，氛围古色古香，是体验“一盅两件”广式饮茶文化的热门选择。该店综合评分达4.6分（满分5分），在杨浦区美食销量榜位列第一，口碑稳定。

4.东发道茶冰厅（人民广场店）

人气火爆，排队现象显著，东发道是上海知名的“网红茶餐厅”，常年位居大众点评热门榜单，节假日或饭点常需排队超百桌，高峰时段等待时间可达数小时 。建议错峰就餐或通过官方公众号提前取号，提升到店体验 。港风装修，氛围感强，店内采用复古港式装潢，霓虹灯牌、老式风扇、TVB风格海报等元素营造出浓厚的市井烟火气，拍照出片率高，深受年轻人和游客喜爱 。

5.蟹家大院（外滩店）

蟹家大院（外滩店）是位于上海市黄浦区广东路59号的中餐厅，2020年入选美团点评与上海市文旅局联合推荐的"上海五五购物节"百家特色餐厅。该店以"蟹黄金"蟹面与秘制熟醉蟹为核心产品，蟹膏浓郁、面条劲道的特色被列为官方推荐理由。餐厅装修采用书院风格设计，服务员着特色服饰并提供姜茶等餐前服务。

6.上海老饭店

上海老饭店创建于清光绪元年（1875年），原名荣顺馆，现位于上海市黄浦区福佑路242号豫园旅游区内，为中华老字号餐饮企业及国家级非物质文化遗产"上海本帮菜肴传统烹饪技艺"保护单位。该饭店主体为五层仿明清古建筑，设有30余间特色包房及可容纳66桌宴会的金色大厅，主营本帮菜，代表菜品包括虾子大乌参、八宝鸭、油爆河虾等，由第五代传承人罗玉麟主理。

7.王宝和酒家

王宝和酒家是上海餐饮老字号，享有"蟹大王，酒祖宗"之称，创建于1744年（乾隆九年），现位于上海市黄浦区福州路，隶属于上海王宝和大酒店有限公司。该酒家以绍兴黄酒和清水大闸蟹宴闻名，代表产品包括太雕酒、花雕酒、陈加饭、金波等优质黄酒，特色菜品涵盖芙蓉蟹粉、菊花对蟹形、翡翠虾蟹、流黄蟹斗、阳澄蟹卷等，其蟹宴烹饪技艺于2013年入选上海市非物质文化遗产项目。

8.回娘家本帮菜

上海“回娘家本帮菜”是一家主打地道本帮风味的餐厅，以浓油赤酱、现点现烧为特色，深受本地食客和家庭聚餐群体喜爱。根据现有信息，该餐厅位于黄浦区福建中路215号，营业时间覆盖午市与晚市，是体验老上海家常味道的优选之一。

9.无味舒食（思南公馆店/静安寺店）

无味舒食创立于2018年，其核心理念是“让食物做回自己”，即摒弃多余调味，追求食材的本色本味；更深层的哲学是“心灵宁静才是幸福”，旨在通过纯净素食与用餐仪式，引导食客回归本心。

10.绿波廊（豫园店）

该店是绿波廊酒楼的主店，坐落于豫园商城核心区域，人均消费约161元，在城隍庙/豫园区域的江浙菜热门榜上排名第一。酒楼历史可追溯至明嘉靖年间，原为豫园西园楼阁，1978年改为餐厅，1991年扩建为酒楼。因其卓越的菜品与服务，曾成功接待英国女王伊丽莎白二世、美国总统克林顿等四十余批外国元首级贵宾，是上海外事接待的重要场所之一。