首页 日本 日本街头美食大盘点,绝对不能错过的经典美味!

日本街头美食大盘点,绝对不能错过的经典美味!

提起美食,很多朋友都会想到街头的特色小吃,价格便宜又治愈心灵。日本也有很多的街头小吃很受当地人和游客喜欢,今天就给大家盘点一下,被誉为“美食天堂”的日本,有多少让人念念不忘的特色小吃!

盐烤鱼(鱼塩焼き)

由于日本是个岛国,所以海产品永远不会缺少,日本人也有着很多方法去料理它们。在小吃摊常见的鱼类料理方法是盐烧,就是将用盐渍好的鱼串起,再放上炭炉去烧。很多鱼类都可以这样料理,其中最常见的是鲇鱼。

烤乌贼(イカ焼き)

乌贼的日语是「イカ」(ika),烤乌贼通常是把乌贼酱油调味后用竹签串起进行烧烤,有时也会切成一圈圈或是只有触须,或者把一整只拿来烤。不论是怎样制作都一样美味,所以你见到有小吃摊在卖的话就一定记得试一试。

盐烤虾(海老塩焼き)

另一款用竹签串着的烤海产就是盐烤虾,虾的日语是「海老」(ebi),盐烤虾不像烤乌贼般常见,所以见到的话记得买一份。

烤鸡串(焼き鸟)

“焼き”(Yaki)的意思是炒、烤、煎,通常在肉、菜、面粉类料理会用到这种烹调方式。「鸟」(tori)在日语中可解释为鸡和鸟类,不过在食物中用到的通常都是指鸡。烤鸡串在日本是很受欢迎的美食,用竹签把一口大小的鸡肉串好再去烧烤,一般加上酱汁或盐。很多餐厅都会供应烤鸡串,在小吃摊也常看到,这无疑是日本人的最爱之一。

炒面(焼きそば)

「焼きそば」是日式炒面,虽然「そば」在日语常指荞麦面,但在炒面中用到的是小麦粉做的面。把面条跟猪肉、蔬菜一起炒,然后加上炒面酱、盐和胡椒作为调味料。虽然在家里也可以做,但小吃摊用铁板去炒,也是别有一番滋味。

今川烧(今川焼き)

今川烧是一种日式甜点,通常在小吃车和日本的街头贩售。它用特殊的圆形烤板制作,在面糊中放入红豆泥烤制而成。

铜锣烧(どらやき)

风靡全球的日本动漫人物哆啦A梦最喜欢的就是铜锣烧!铜锣烧也叫作黄金饼,就是把面皮烤制后, 内置一些红豆沙等馅料的夹心糕点!因为两侧的面皮像合起来的来块铜锣,所以叫做铜锣烧!

鲷鱼烧(たい焼き)

看过《孤独的美食家》的朋友都知道,五郎很喜欢吃鲷鱼烧。这种美食就是把面糊倒在模具里,然后里面装满红豆沙或者是奶油冻、巧克力等馅料,可以说,这种美食在日本是非常受欢迎的街头美食之一!

关东煮(おでん)

关东煮这种小吃很多朋友应该不会陌生,这种美食在日本的大街小巷十分常见,属于万物都能煮的一种饮食方式!由于制作方便,关东煮既是街头小吃也是小酒馆里的下酒菜,尤其是很多上班族,最喜欢晚上下班后,点上几串关东煮,滋溜几杯小酒,缓解一下工作上的压力!

团子(だんご)

日本有一种街头小吃最受女生的欢迎,它就是团子!就是用糯米粉做成的团子,用水煮熟后,口感就会变得很有嚼头,吃的时候三五个串在一根木签上,然后再撒上豆粉、芝麻以及砂糖等。

章鱼烧(たこ焼き)

章鱼烧在中国叫章鱼小丸子,这样说大家就知道这是哪种美食了吧!在日本的街头,章鱼烧也是最常见最受欢迎的美食之一!问一问朋友们,你们所在的夜市里,有这道小吃吗?

玉子烧(たまごやき)

不得不说,带烧字的日本美食太多了!玉子烧其实就是把鸡蛋液的混合物,像摊鸡蛋饼似的,一层一层的最终摊成一个矩形的样子。鸡蛋液中一般会加入适量的牛奶、盐、柴鱼以及酱油等,口感又甜又蓬松,如果不说这是鸡蛋做的,保准你吃不出来!

御好烧(お好み焼き)

据说这道街头小吃被誉为“日本的披萨”!它是由鸡蛋、面粉、洋白菜等调成面饼,再煎至金黄以后,撒上酱料、木鱼花和海苔等配料。这道小吃在日本很受欢迎,一般来说,日本最好吃的御好烧分大阪御好烧和广岛御好烧两种!

烤年糕(やきもち)

年糕大家都不陌生吧,一般都是炒制的,但在日本把年糕烤着吃却是最受欢迎的!尤其是把年糕先切成四四方方的样子,再烤制两面金黄。烤好后再用木签串上,裹上与大豆粉混合的白味增,吃起来软糯又带有些许的嚼劲,真是太美味啦!

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