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澳门美食之旅:探寻隐世日式吃茶到法式三星享宴

澳门,这座东方之珠,不仅以其独特的历史和文化吸引着游客,更以其多元且令人垂涎的美食而蜚声国际。随着澳门美食地图的不断翻新,探访当地小吃摊到高级法国餐厅成为游客们的新时尚。在这个美食的瑰宝之地,我们将带您一览澳门的百味人生,品味从隐世日式吃茶店到法式三星餐厅的精致美食。

1.白日ALBA—隐世日式吃茶店

白目是一间日式木系吃茶店,提倡追求良好日常生活,因此餐厅环境以木系为主,既复古又舒适,由餐桌、椅子到餐具等都经过特别挑选。而餐厅提供多款日式料理,如鸡白汤油扬乌冬、蛋包饭、关东煮等,让你于热闹的澳门闹市中,放慢脚步,享受宁静的一刻,品尝美味的日式料理。

地址:史山斜巷4 号国恒大厦地下B座

2.HANO·Macau—简约白色刨冰店

近年,澳门增添了不少咖啡店和甜点店,而HANO·Macau是最近超火红的日式刨冰店。这小店主打不同口味的刨冰,如豆乳味、黑芝麻、蜂糖味等,店主亦会不时推出限定口味。

地址:澳门白马行龙安围8-A地下A座

3.Racine du Pin—朱古力甜品天堂

澳门的Racine du Pin是新一代的朱古力甜品天堂,以朱古力、酒、茶为主要食材,制作出多款精致甜点,吸引不少少女和甜品控。另外,Racine du Pin除了采用日本的小麦粉和糖,还特意挑选法国不同的朱古力来制作小蛋糕,如小店招牌小蛋糕Venezuela,外表就像一颗可可豆,内里有大量72%Venezuela朱古力,中间加入了榛子慕斯,甜而不腻。

地址:澳门医院后街5号

4.Tapas de Portugal 葡薏园

澳门官也街除了有街头小食,当然不少了葡国菜,而位于小巷的粉红色小屋Tapas de Portugal 葡薏园绝对是不错的选择。餐厅装潢雅致,环境舒适,天花板更有大型墙画,吸引食客们打卡留念。葡薏园的招牌菜式有葡式香肠炒蛋多士、葡式龙虾饭等,而甜品方面既有传统甜点,亦有创新的甜品如自制蘑菇雪糕配波特酒伴菠萝酱,让人思考这是什么味道。

地址:凼仔旧城区木铎街9号

5.Albergue 1601婆仔屋

历史悠久的Albergue 1601婆仔屋除了是不少澳门人推介的餐厅,还是唯一一间被选为World's 50 Best Discovery「全球50最佳发现餐厅」的葡萄牙餐厅。其餐厅外观是一栋黄色小洋房,保留了古色古味的传统葡萄牙建筑物特色,吸引了不少旅客来打卡拍照。Albergue 1601婆仔屋环境气氛一流之外,团队提供一系列的传统和经典葡萄牙美食,而必试菜式当然马介休球、八爪鱼沙律、白酒煮蚬、海鲜烩饭等。

地址:荷兰园望德堂疯堂斜巷8号

6.António Restaurant

说到澳门美食,连续12年荣获米其林指南推荐之一及无数奖项的安东尼餐厅可绝对是必到访的餐厅之一!António Restaurant提供一系列的传统葡萄牙美食,而编辑就特别推介炸马介休球(鳕鱼)、葡式焗鸭饭和葡式烤乳猪配自制薯泥、杂锦沙拉伴香橙片,再配一杯美酒,简直是天堂般的享受。

地址:澳门旧城区木铎街7号安东尼

7.Robuchon au Dôme

澳门的米其林三星法国餐厅Robuchon au Dôme天巢位于新葡京酒店最高圆顶内,让你一边品尝顶级美食,一边俯瞰澳门迷人夜景。其高级餐厅提供多款传统法式佳肴,而经典菜式就有香烤牛柳及鸭肝配砵酒汁、缅英龙虾意粉配海鲜配海鲜风味酱汁等。另外,用餐中途亦会供应面包、芝士和甜品车,每辆美食车都有数多款选择。

地址:南湾葡京路新葡京酒店43楼

8.礼记雪糕—80年老字号雪糕店

来到甜品时间,当然要试试已有80年历史的景点雪糕店礼记。其店的自家制雪糕,全采当季水果,由自家工厂每天新鲜制造,人气口味有红豆冰、椰子、雪糕砖、香蕉船等,是不少澳门人的童年回忆。礼记亦有外卖雪糕产品,复古包装的雪糕砖,很适合当伴手礼,大家最想将哪款口味带回家?

地址:荷兰园大马路12号地下

澳门,这片富饶的土地,融合了东西方的烹饪传统,呈现出一道道独特的美食盛宴。从白日ALBA的日式木系吃茶,到Robuchon au Dôme的法式三星餐宴,每一顿饭都是一场文化的交流,每一道菜都是大师的心血之作。让我们在这个美食的仙境中留下甜蜜的回忆,期待再次来到这座令人心驰神往的城市,品味更多的美食之旅。澳门,一座让人流连忘返的美味天堂,期待您的再次光临。

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