香港，这座充满魅力的城市，不仅有着繁华的都市景观和丰富的文化底蕴，更是美食的天堂。从街头小吃到高级餐厅，从传统粤菜到各国风味，香港的美食文化丰富多彩，让人垂涎欲滴。

1. 咖喱鱼蛋Curry Fish Balls

鱼蛋是香港最受欢迎的美食之一，爽口弹牙的鱼蛋，配上特色酱汁，微辣的咖喱带着淡淡的椰香，风味十足。由于香港人实在太爱鱼蛋，所以大大小小的餐馆都不难发现咖喱鱼蛋的踪影。除了咖喱口味，你还能找到辣鱼蛋、蒜香鱼蛋、麻辣鱼蛋等选项！如果你身处热闹的旺角，别忘了上佳记小食店来份咖喱鱼蛋！

另外，如果拜访香港离岛，也一定要到尝尝长洲大鱼蛋，这里的鱼蛋有拳头般大，而且超级好吃！

2. 鸡蛋仔及格仔饼Bubble Waffle & Grid Cake

香脆可口的鸡蛋仔及格仔饼就像一对兄弟，只要你看到鸡蛋仔，格仔饼就一定伴在身边。这两种街头小吃都是现做，只要将蛋浆倒进模板，一底热呼呼的鸡蛋仔就出炉了！

鸡蛋仔外脆内软，可以摘下一颗和朋友轻松分享，而格仔饼则往往会涂上奶油、花生酱、炼乳等酱料，对折成半圆形后，一口咬下，那滋味肯定让你回味无穷！

3. 煎酿三宝Three of a king

煎酿三宝其实就是不同的煎酿食物，主要有茄子、青椒和豆腐、红肠、鱼蛋等。这种小吃大多让顾客以「十蚊四件」的价钱，从一堆煎酿食物里挑选，选好后，再沾着酱油吃。

4. 碗仔翅Fake shark's fin soup

碗仔翅是一种香港街头仿鱼翅羹小吃，其材料以粉丝为主，冬菇丝和鸡肉丝常被加入一起烹调，让口感更为丰盛。吃碗仔翅时，可按个人喜好加入麻油、醋、白胡椒粉和辣椒油等调味。

5. 钵仔糕Put Chai Ko

如果不吃煎炸的食物，香港的钵仔糕就一定要试试！看着老板在一个个小瓷碗中倒出晶莹通透的糕点，再以竹签串起来吃，每一口都带着浓浓的怀旧气息。钵仔糕一般有红豆和白砂糖两种口味。

6. 蛋塔Egg Tart

来到香港，肯定要去一趟茶餐厅！新鲜出炉的蛋塔香气逼人，松脆的塔皮，配上香甜的黄色凝固蛋浆，咬一口，就能吃到层次丰富的美味！

7. 菠萝包Pineapple Bun

说到茶餐厅美食，当然不能忘记菠萝包！这种没有馅料的甜面包，发迹于1960 年代的香港，因烘烤后，金黄凹凸的脆皮状似菠萝而得名。

8. 猪肠粉 Rice Noodle Roll

猪肠粉是非常受欢迎的小吃，除了可以当作日常小点，也有不少人喜欢把它当作早餐。

猪肠粉蒸熟后卷起，再切成手指般大小。吃起来嫩滑细致，可以搭配香油、甜酱、辣椒酱、芝麻、生抽等食用。

9. 糖葱饼Sweet Green Biscuits

糖葱饼就是「糖葱」和「薄饼」两种食品的结合。由一层圆形的薄饼包住里面的白色长条状糖葱，吃起来松松脆脆，相当香甜。

糖葱饼通常以流动小摊的形式贩售，由老板现场亲手制作，或是可以在有历史的伴手礼饼店看见它的踪影，糖葱饼目前已越来越难见，如果在香港碰巧遇到，可一定要买份来品尝！

10. 富豪雪糕 Mobile Softee

走在香港的街头，常会听到一阵悦耳的音乐，这时你就知道代表香港人集体记忆的「富豪雪糕车」来了！

这种雪糕车行走于香港的巷弄间，四种口味，价钱亲民，往往可以引来人手一支的盛况，旅行香港时，如果撞见「富豪雪糕车」，不妨来吃吃这个非常香港的街头美味吧。

香港美食品类繁多，每一道美食都有着独特的魅力和味道，让人吃了还想吃。如果你有机会去香港，一定不要错过这些美食，让你的味蕾在香港尽情享受一场盛宴！