港澳米其林指南颁奖典礼于3月13日在澳门上葡京举行。2025年度的港澳米其林榜单中，新增了7家米其林一星餐厅、1家米其林二星以及1家米其林三星。

在澳门，还有哪些不容错过的美食？

谭卉

今年新晋2星的谭卉是永利皇宫旗下的新概念粤菜餐厅，以中华传统文化中的二十四节气为灵感，将粤菜的精髓与现代烹饪技艺巧妙结合，打造出“应时而食”的时令菜单。每一道菜都充满了匠心与创意，如鱼子元贝脆馒头等。

永利轩

2009年起，永利轩连续十五年获得米其林星级评级，并于2020年晋升为米其林二星餐厅。

永利轩是澳门粤菜的代表之一，走进餐厅就会被它独特的氛围所吸引。设计巧妙融合了西方美学与中国传统元素，明亮的黄色与柔和的米白色交织，营造出既现代又不失典雅的感觉。餐厅中央那条由90,000颗施华洛世奇水晶打造的飞龙，璀璨夺目，让人过目难忘。永利轩的招牌菜也值得一试，豆浆千层鱼蓉腐皮夹口感层次丰富，雪影叉烧焗餐包外酥内软，京典茶皇鸡香气扑鼻，枫糖西班牙黑毛猪叉烧甜而不腻，三十年陈皮蛋白蒸星斑更是将陈皮的香气与星斑的鲜美完美结合。

永翠宫

永翠宫是澳门永利皇宫旗下的一家新派江南风味餐厅，主打江浙菜系，同时巧妙融入粤菜的精髓，带来既传统又富有创意的精致菜肴，翡翠芙蓉文思松叶蟹鲜嫩细腻，五指毛桃金陵文武鸭汤温润滋补，指橙脆皮雪花牛外脆里嫩，三鲜面筋则充满江南风味，每一口都能感受到厨师的用心。餐厅中巨大的落地窗让空间更加通透，还能让宾客一边用餐，一边欣赏窗外的湖景喷泉和路氹城区的璀璨夜景，氛围感十足。

九鲲

九鲲是永利澳门全新打造的海鲜概念餐厅，汇聚全球顶级海鲜，融合中国各地与东南亚的经典烹调手法。餐厅以“九鲲”命名，寓意海鲜种类丰富且品质卓越，“鲲”象征对未知美味的探索。在这里，宾客可以品尝到来自法国的蓝龙虾、斯里兰卡的螃蟹、马来西亚的“忘不了”鱼等珍稀海鲜。招牌菜包括“九鲲木桶茅台酸汤东星斑”“茅台火焰脆皮鸡”和“秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹”，这些菜品巧妙地将茅台酒的醇香与海鲜的鲜美相结合，创造出独一无二的风味。

陶香居

陶香居酒家位于澳门新口岸高美士街，是一家以传统粤菜和粤式点心闻名的餐厅。餐厅的装修风格怀旧，很适合家庭聚会和朋友聚餐。特色菜品包括“龙腾四海”，选用生猛海鲜，精心烹制，保留食材的鲜美。点心如脆皮肠粉、三文鱼挞等，口感丰富，摆盘精致。招牌菜如砂锅云吞鸡煲和荷香特色鱼，也因味道鲜美、性价比高而备受推崇。

新陶陶酒家

新陶陶酒家是澳门氹仔旧城区一家极具人气的老字号粤菜酒楼，常常座无虚席，楼下更是时常排起长龙，足见其受欢迎程度。新陶陶酒家的菜品以用料实在、味道正宗著称，招牌菜包括鸡煲翅、虾酱空心菜、凉瓜炒蟹、蟹盖蒸水蛋、咕噜肉等。其中，鸡煲翅是餐厅的招牌之一，汤汁浓郁，鱼翅口感弹牙；而凉瓜炒蟹则将海鲜的鲜美与凉瓜的清脆完美结合。

陆军俱乐部

澳门陆军俱乐部建于1870年，是一座历史悠久的欧式建筑，曾是葡萄牙军官的私人会所，1994年重新翻新后对公众开放。俱乐部的建筑风格典雅，红墙白柱，带有南欧建筑特色，内部装潢中西合璧，充满浓郁的艺术气息。餐厅提供正宗的葡国菜，招牌菜品包括焗鸭饭、烤乳猪、炸马介休球、葡式海鲜饭等。

咖喱全

咖喱全是一家以咖喱为主题的特色餐厅。店内主打葡国菜、粤菜以及各类咖喱小吃，其中招牌咖喱牛腩是其最具代表性的菜品。牛腩经过精心挑选，搭配秘制咖喱汁慢炖两小时，口感软糯。葡式红酒牛尾、马介休炒椰菜、小吃拼盘等也是店内的热门菜品。

喜临门

喜临门面家是澳门一家历史悠久的面食店，创立于1958年，位于十月初五街。店内以手工制作的面饼闻名，坚持传统工艺，采用无添加的天然食材，制作出多种风味的面条。招牌产品包括虾籽面、菠菜鸡蓉面和鱼蓉面等，虾籽面因独特的鲜香口感和无需额外调味的特点而备受喜爱。

顺德建华

顺德建华美食是澳门本地人私藏的深夜食堂之一，餐厅位于涌河新街建华大厦内街，装修风格简单质朴，保留了传统的木桌木椅，营造出浓厚的烟火气。店内以顺德菜为主，菜品丰富多样，包括艇仔虾、煎焗黄鱼春、烤鳗鱼等，其中艇仔虾以时令鲜虾搭配洋葱，清蒸后鲜中带甜，是店内的招牌之一。

新世界西洋餐

新世界西洋餐是一家以葡国菜和咖喱为主题的餐厅。店内环境温馨，老板亲自掌厨，太太负责服务，充满家庭氛围。招牌菜品包括炸马介休（鱼腩位，香脆肉嫩）、烧羊腿（表面焦香，肉质鲜嫩）、烩牛舌等，还有炸薯条、葡式蛋挞等经典美食。餐厅的咖喱系列也非常受欢迎，咖喱味道浓郁，搭配多种食材。

南屏雅叙

南屏雅叙是澳门现存最古老的茶餐厅之一，自1966年开业以来，一直静静地坐落在十月初五街，见证着澳门的风云变幻。店内装潢保留了上世纪六七十年代的风格，绿色阶砖、挂扇、木制卡座等元素让人仿佛穿越回旧时光。南屏文治（三明治）是店里的明星产品，厚切的吐司夹着煎蛋、火腿和叉烧，蛋香扑鼻，口感层次丰富；叉烧蛋治、沙翁、蛋挞和冻柠茶也各具特色，每一口都是地道的澳门味道。作为澳门第一家有冷气的茶餐厅，它见证了澳门饮食文化的变迁。

最香饼家

最香饼家是澳门著名的老字号饼店，创办于1957年，位于澳门半岛风顺堂区夜呣街。店内以手工炭烧杏仁饼闻名，坚持传统工艺制作，所有产品均为纯手工打造。招牌产品包括粒粒杏仁饼、蛋黄肉心杏仁饼、鲜奶核桃饼、虫仔饼和蛋卷。粒粒杏仁饼选用优质杏仁，搭配绿豆粉手工压制，入口松化，带有淡淡的炭烧香味。蛋黄肉心杏仁饼则是店内经典，制作工艺复杂，咸蛋黄与肉心的搭配甜咸适中。2020年，最香饼家被澳门特区政府文化局授予“澳门特色老店”称号，并获得政府资助。其杏仁饼制作技艺也被列入非物质文化遗产清单，成为澳门美食文化的重要符号。

安德鲁饼店

安德鲁饼店（Lord Stow's Bakery）是澳门著名的饼店，由英国人安德鲁·斯通（Andrew Stow）于1989年创立。店铺以招牌葡式蛋挞闻名，其蛋挞融合了葡式蛋挞的经典韵味和英式奶油的浓郁香气，挞皮酥脆，内馅嫩滑，甜而不腻。除了蛋挞，店内还提供其他欧式糕点、面包以及饮品，如柠檬茶和奶茶。

安德鲁饼店的创始人安德鲁·斯通因其对澳门旅游和美食文化的贡献，于2006年被澳门特别行政区政府授予“旅游功绩勋章”。店内蛋挞每天平均售出27,000至28,000个，成为游客必尝的美食之一。‍

玛嘉烈蛋挞店

玛嘉烈蛋挞店（Margaret's Café e Nata）由安德鲁饼店老板的前妻玛嘉烈女士创立。店铺位于澳门新马路马统领街66号，靠近大三巴牌坊，地理位置优越。店内除了招牌葡式蛋挞外，还提供木瓜牛奶、木糠布丁、自制乳酪、牛角包、牛油蛋糕等多种甜点。蛋挞每个售价10澳门元，6个一盒售价55澳门元。其蛋挞配方曾被肯德基采用，推出风靡全国的葡式蛋挞。Tripadvisor上，玛嘉烈蛋挞店的评分为4.0分，位列澳门餐厅前列。