如果你来澳门，请给自己安排一天，在澳门的老巷里漫游，探索那些惊喜你味蕾的美食

1. 猪扒包

我是在大三巴街的转角，第一次遇到猪扒包。
虽然看起来和热狗三明治差不多，但味道真的意外的好！
经过水煮和油煎双重料理的猪排，让外皮酥脆爽口，但猪肉依旧鲜嫩多汁，加上用老式柴炉烘焙得恰到好处的面包和黄油，每一口都让人回味无穷。

没有油腻感，只有鲜美和爽甜。

推荐店家：氹仔的大利来记
推荐理由：猪扒包的诞生之地

2. 肉脯

不管是在大三巴街，还是在官也街，你都能看到满大街的肉脯店。
这里的店家大多都比较热情，每家店都会有个店员，拿着一大块肉脯和剪刀站在门口，但凡看到过往的游人有一瞬和他四目交错，变会眼疾手快地剪下一小块肉脯送上前来。

肉脯可以是猪肉，也可以是牛肉。
用特质的调料腌制一整块大肉，然后烤制到外焦里嫩，每一块都油光锃亮，冒着香气。
澳门的肉脯店，大多都有这个自信，只要你吃一口，一定会流连和下单。

如果你去澳门，务必小心和店家四目相对哦~

推荐店家：吃到你喜欢的就买吧
推荐理由：相信自己的口味~

3. 杏仁饼

澳门的街巷中，除了肉脯店以外，就数杏仁饼店家最多了。
这种随时买、随时吃，还方便放进行李箱的小吃，就是手信。
一般是作为伴手礼，带回家乡分享给亲朋好友。
你以为杏仁饼是澳门人的自嗨，其实它已享誉世界。

不仅澳门人爱吃杏仁饼，其实它早已收获全球华人世界的追捧，东南亚各国，以及台湾、香港地区，都把它当心头好。

你如果来澳门，想带什么别处没有的伴手礼给亲友，那我一定给你推荐杏仁饼。

推荐店家：钜记手信
推荐理由：澳门零食界的招牌，没有线上渠道，必须澳门实地购买

4. 葡国鸡

“葡国鸡”名为葡国，但却诞生在亚洲。
它源自葡萄牙殖民时期的味蕾记忆，如今已深深植根于澳门的饮食文化中，成为当地不可错过的味觉体验。

葡国鸡巧妙融合了葡萄牙的烹饪方式与东方的食材韵味。

鲜嫩多汁的鸡肉，经过慢火细炖至肉质酥软。搭配土豆的绵密与青红椒的鲜辣，再以特制的葡式酱汁调味，酸甜微辣中带着一丝丝椰奶的醇厚，层次分明，奶香浓郁，回味无穷。

如今，澳门早已与昔日不同，但葡国鸡依然留在当地的西餐厅中，等待你去品尝。

推荐店家：小飞象
推荐理由：老店，澳门地道葡国菜

5. 虾子捞面

我去过澳门3次，最让我心心念念的美食，还是那一碗虾子捞面！
虾子捞面的精髓，在于那金黄璀璨的虾子。
满满一层虾子，点缀在柔韧滑爽的面条之上，饱藏着大海的咸香与鲜美。嚼起来甚至有些清脆，口感层次丰富。

这道特色美食，以其独特的鲜美与风味，征服了无数食客的心。

无论是作为早餐的唤醒，还是午后的小憩，一碗虾子捞面都能让你感受到澳门的风味与情怀，是不可错过的美食之选。

推荐店家：黄枝记
推荐理由：老店，《世界品质品鉴大会》金奖美食

6. 云吞面

半碗云吞半碗面，一碗鲜香味美，让人难忘。
云吞，包裹着来自伶仃洋的新鲜虾子，大海的鲜香，全来自这一口云吞。
面条，是手工锤打的鸡蛋面，清淡可口，柔中带韧，是这一碗的精髓。
充满海鲜味的汤底，加上一点蚝油、芝麻、蛋皮和葱花，就是云吞面最朴素的呈现。

云吞加面，一个看似神奇的组合，但其实在岭南由来已久。
早在宋朝，这里的人们就习惯入冬时吃顿馄饨，
因为经常和面一起食用，便自然而然有了云吞面。

虽然简单，但却是这些食材最完美的组合。来澳门，一定不能错过这一口最地道的云吞面

推荐店家：黄枝记
推荐理由：老店，澳门云吞面第一名

7. 马介休

马介休，第一次听到的时候，觉得真是一个奇怪的名字。
但在澳门，它算是一道传统美食。
这道以鳕鱼为原材料，经过精心腌制而成的佳肴，色泽金黄、咸香四溢，是下酒的绝佳伴侣。

炸马介休球，你一定要尝一尝，将鳕鱼肉与薯粉、洋葱、青椒混合，油炸至金黄酥脆，外脆内软，鲜香满口。

尽管对部分人来说，它的咸味可能过于突出，但正是这份独特的风味，让马介休在澳门美食中占有一席之地。

马介休炒饭，则是将马介休丝与鸡粒一同炒制，
看似与普通炒房没什么不同，但在味道上却带有马介休独有的香气，简单而又不失美味。
在澳门，每一道以马介休为原料的菜肴，承载着的是澳门人对美食的热爱与尊重。

推荐店家：船屋A Lorcha
推荐理由：有三十年历史的餐厅、正宗葡国风味、米其林推荐餐厅

8. 蛋挞

还记得那天午后，阳光洒满了官也街的每个角落，手信店的香气与温暖的阳光交织，营造出一种闲适的氛围。
而蛋挞，以其独特的魅力，成为了这条街上不可或缺的甜蜜符号。
坐在街边的小桌旁，阳光懒洋洋地照在身上，手中的蛋挞散发着诱人的香气。

外皮酥脆，层次分明，是我咬下第一口时候的感受。
蛋液丝滑细腻，带着淡淡的奶香，焦糖的微苦与甜香交织，让你忍不住想闭上眼睛，慢慢品味。

澳门的蛋挞代表的不仅是澳门的味道，更是澳门人的一种生活态度。它会让你忘却时间的流逝，只愿沉醉在这半日的悠闲之中，这感觉，就像是找到了心灵的小憩之所，让你在忙碌的生活中，也能拥有一段属于自己的宁静时光。

推荐店家：安德鲁饼店
推荐理由：澳门本地人都推荐的葡式蛋挞、上过《十二道锋味》节目

9. 木糠布甸

在澳门的幽深小巷中，藏着一种令人难以忘怀的甜蜜—木糠布甸。它承载着澳门独有的葡式风情，是这座城市的味蕾记忆。

木糠布甸以独特的制作工艺和口感著称，芝士、炼奶与饼干碎的完美结合，经过冷冻，呈现出如雪糕般厚实的口感，而撒上的那一层细细的饼屑，让你在咀嚼间感受到的是木糠的质感。

原味是一定要品尝一次的味道，其他例如朱古力、榴莲、芒果等多种口味，最好也别错过。
因为每一种口味都是对传统甜品的一次创新与致敬。

木糠布甸，虽然源自葡萄牙，却在澳门得到了新的诠释。它如同澳门这座城市，融合了东西方的文化，展现了其独特的魅力。
在澳门，布甸与蛋挞一样，都是不可错过的甜蜜邂逅，是人们对美好生活的一份执着追求。

推荐店家：沙度娜饼屋
推荐理由：正宗葡式风味、店铺历史悠久、性价比高

澳门不只有纸醉金迷，这里也适合喜欢美食的你。
澳门的街边有着浓郁的生活气，也藏着各式各样的美食。