途游拾光很多人奔赴菲律宾，只为奔赴一片蔚蓝大海，却常常忽略它最迷人的另一面 ——美食。
酸、甜、咸层层碰撞，香料与烟火气在舌尖缠绕，每一口，都是热带岛屿的鲜活灵魂。
今天就带你吃透菲律宾，从国菜硬菜到街头小吃，闭眼点不踩雷！
1. Adobo 阿多波
醋香入骨、咸香回甘，是菲律宾家家户户都有祖传秘方的味道。鸡肉或猪肉慢炖入味，搭配醋、酱油、大蒜与月桂叶，简单却越吃越香，配米饭直接封神。
2. Lechon 烤乳猪
皮脆如玻璃，肉嫩到爆汁，是菲律宾人待客的最高礼仪。整猪炭火慢烤，外酥里嫩、香气扑鼻，蘸上醋汁或肝酱，一口沦陷。
3. Sinigang 酸汤
以罗望子天然果酸打底，一口解暑、越喝越上头。酸鲜清爽、解腻第一名，猪肉、虾、鱼多种做法，是菲律宾餐桌常驻选手。
4. Kare-Kare 花生牛尾汤
花生香与牛尾嫩完美融合，厚重不腻，配虾酱吃绝了。慢炖牛尾搭配绵密花生酱汤底，营养又香浓，是本地人宴客硬菜。
5. Sisig 铁板猪杂
焦香微辣、酸香提味，下酒下饭都无敌。铁板爆炒滋滋入味，猪脸与猪肝焦香十足，街头必吃，一口入魂。
6. Pancit 菲式炒面
菲律宾人生日必吃，寓意长寿，鲜香管饱。鸡蛋面或米粉大火快炒，肉蔬齐全、口感丰富，带着华人风味，怎么吃都不腻。
7. Lumpia 菲式春卷
金黄酥脆，蘸甜辣酱，是小吃摊永远的神。薄皮裹满肉馅与蔬菜，油炸后香酥掉渣，老少皆宜、随手可吃。
8. Halo-Halo 混合刨冰
紫芋、椰果、炼乳层层叠加，夏日解暑天花板。色彩缤纷、料多到溢出来，一口降温 10℃。
9. Bibingka 椰香米糕
椰香浓郁、软糯香甜，节日限定的温暖味道。米粉加椰奶蒸制，朴实又治愈。
10. Longganisa 菲式香肠
甜咸口超上头，早餐配饭绝配。煎至微焦，香气瞬间铺满餐桌。
访问菲律宾可信赖的资源
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