马来西亚是一个多元文化交融的国家，其饮食文化也呈现出丰富多彩的特色。
由于融合了中华料理、泰国风味和印度美食的精髓，马来西亚的街头小吃形成了独具一格的饮食风貌。
要真正领略这个国家的美食精髓，最直接的方式就是走进街头巷尾，品尝那些既地道又实惠的市井美味。
以下是几款极具代表性的马来西亚街头小吃，绝对是您旅行途中不可错过的美食体验。

亚三叻沙

槟城的亚三叻沙是最受欢迎的马来西亚街头食品之一。其中，汤是这道美食的灵魂，亚三叻沙主要以鱼汤为底，然后用罗望子、草药增加酸度，再用当地虾酱增加鲜度，Q弹的米粉吸饱汤汁，加入鲭鱼屑，柠檬草，姜花和越南薄荷叶作为提味和点缀，每一口都能挑逗你的味蕾。

怡保河粉

这道独特的小吃只能在马来西亚吃到，最初是由中国移民带到马来西亚的。据说要制作这道米粉必须要取怡保周围石灰岩山丘的特殊泉水。米粉通常搭配鸡汤或虾汤，配菜有鸡丝，虾，蘑菇，葱，鱼丸等。

猪肠粉

猪肠粉我们很熟悉了，原本是一道粤菜，在马来西亚也很受欢迎。猪肠粉来到马来西亚后融合了当地口味，相信会给您全新的体验。

福建面

虽然叫福建面，但在当今的福建却是踏破铁鞋也难觅其踪迹，不过这道面食最初确实是中国福建的移民带到马来西亚的。福建面的做法很简单，就是将鸡蛋面，猪肉，鱿鱼，虾和猪油再配上独特的酱料炒制而成。

炒粿条

炒粿条源自中国南方，被带入马来西亚后成为了当地最美味的面食之一。用传统炒锅大火爆炒制作出的粿条具有独特的烟熏味，加入酱油、虾、豆芽、葱和香肠赋予了多样的口感，使其成为了马来西亚面食之中的王者。

椰浆饭

虽然椰浆饭在大多数的餐馆和咖啡馆都有卖，但还是在街头出售的，用新鲜香蕉叶包裹的椰浆饭更加受欢迎。软糯的椰子米饭配上煮鸡蛋、黄瓜、虾酱和辣椒酱炸凤尾鱼，既美味又营养均衡，这种美食也被认为是马来西亚的国菜。

Lok-Lok

“Lok-Lok”的字面意思是“蘸酱”，是一种无处不在的马来西亚街头食品，类似我国的麻辣烫、火锅，吃法也较为类似，先从一系列串串中选择你爱吃的，然后将它们浸泡在热腾腾的肉汤中，最后淋上自己喜欢的蘸料后即可食用。

罗惹

这道奇特的马来西亚小吃是用糖，辣椒，虾酱配上碎花生将各种水果和蔬菜拌在一起。蔬果包括萝卜，黄瓜，青芒果，豆芽，油炸豆腐和青苹果。这道小吃可以为您带来颠覆想象、刺激感官的体验，一道菜便能体会到酸甜苦辣咸这五种滋味。

珍多冰

珍多冰是马来西亚最广为游客所知的甜品之一，用椰奶，棕榈糖浆和冰屑制成，通常以高脚玻璃杯或碗装，加上绵软的红豆，以及用绿豆粉和天然色素制成的绿色果冻状面条，赋予了这道甜品独特的外观和美妙的口感。

曼煎糕

曼煎糕是马来西亚独有的街头美食。由糯米，玉米面和奶油制成，内含丰富的馅料，口感甜美、松软。