首页 港澳台 2024香港美食探访 | 湾仔餐厅推荐:18间必尝隐世美食、特色餐厅及平价美味!

2024香港美食探访 | 湾仔餐厅推荐:18间必尝隐世美食、特色餐厅及平价美味!

香港湾仔这个繁华而多元的城市角落,美食探险者们将发现一系列令人垂涎的餐饮胜地。从法国创新料理到中西合璧的精致菜单,湾仔的美食场景为品味之旅增色不少。让我们一同穿越这座城市的美食迷宫,品味其中独特而令人难忘的味蕾之旅。

香港湾仔美食推荐

AUOR

屡获殊荣的新加坡籍总厨 Edward Voon 掌舵的创新法国餐厅 AUOR 推出了全新的六环尝味餐单及四道菜冬日晚餐,亦可以品尝星期三至星期五的丰盛午餐和星期六的周六香槟午餐。六环尝味餐单( 每位 HK$ 1,380+10% ) 以大自然的时间循环为灵感,第一环觉醒融合了法国野生扇贝刺身、南非鲍鱼以及烟熏蚝忌廉、腌青瓜凝胶和黄金混合品种鱼子酱,配上柑橘法式牛油面包,滋味无穷。

之后重点介绍的就一定是第四环多样性五香乳鸽,大厨先将经过腌制数天的乳鸽炸香,然后以炭烤处理,搭配一系列佐料包括蒜香豆瓣酱茄子、腌红萝卜、沙律配姜醋汁、口感香软的越光米配绍兴酒酱汁,乳鸽味香肉嫩,令人一试难忘。

逢星期三至星期五的冬日午餐菜单分为两道菜( HK$ 168+10% )、三道菜( HK$ 368+10% )及四道菜( HK$ 488+10% ),头盘有鲍鱼沙律配番茄及姜醋汁或法式扇贝配菜心和南瓜浓汤,之后还有鲷鱼配小扁豆伴四川肉汤、香烤麻辣黄鸡配香苗及腌菜、法国蓝水晶虾叻沙等选择配上结合椰子、班兰及椰糖的甜点作结。

AUOR地址:香港湾仔告士打道 88 号 4 楼

明阁( 湾仔 )

明阁( 湾仔 )推出了六道菜的「主厨餐桌⋅ 贵州茅台盛宴」菜单,包含两支自选的贵州茅台作搭配,其中一支为特别版如五星贵州茅台庆功酒或贵州茅台中信金陵( 每支价值高达 HK$ 9,900 ),而第二支则可从 2003 至 2009 出厂年份中自选( 每支价值高达 HK$ 10,800 )。在套餐之外,宾客更可加购配搭市面上较为罕见的贵州茅台版本,如地方国营 1983 - 1986 出厂年份和铁盖 1987 - 1990 出厂年份等( 每支价值高达 HK$ 54,000 )。

菜单中的精选菜式包括椰皇炖鹧鸪天子兰花螺头及鲜花椒蒸东星斑柳。风味独特的鹧鸪、螺头、清香的天子兰花以及原个椰皇炖煮,甘醇上汤入口滑顺鲜甜;配合纯熟的火喉清蒸东星斑柳,鱼肉鲜美嫩滑,并加入鲜花椒提鲜,微辣口味恰到好处。

明阁( 湾仔 )地址:香港湾仔港湾道 23 号鹰君中心 2 楼

Cafe Bau

厨魔梁经伦在湾仔的新餐厅,Cafe Bau 名字向洋紫荆花( Bauhinia )致敬,重视选用香港本地食材。餐厅有三道菜精选套餐( 每位 HK$ 650 )和八道菜尝味套餐( 每位 HK$ 998 )于晚餐时段供应。最近更推出两道菜套餐(  HK$ 320  )及三道菜套餐( HK$ 420 ) 的全新午市菜单。

特别推荐当中的海鲜薄饼,脆皮薄饼以本地当造海鲜制成,配上腌渍沙律和普宁豆酱油醋汁,绝对让你一试难忘!如果你喜欢喝汤更可以尝试是日餐汤,甜玉米浓汤非常绵密,搭配烟熏洋葱忌廉和云南火腿,口感十分浓郁。

主菜重点推荐就是烤焗乳鸽,旁边的迷你春卷则以法式鸡肝酱和鸽腿肉为馅料,充满惊喜,淋上加入八珍甜醋制成的酱汁就更好吃。最后配上充满港式情怀的甜品 ——「咖啡及茶」,就像一杯「甜品版鸳鸯」一样,相当有趣。

Cafe Bau地址:香港湾仔庄士敦道 60 号 J Residence 1 楼平台 8 号铺

Dan Ryan's Chicago Grill

Dan Ryan's Chicago Grill在于利东街的旗舰店最近推出了全新的美式早午餐餐单,为顾客提供丰富的选择。其中,他们引以为傲的是90分钟任饮优惠套餐,只需额外支付HK$148,即可在指定时段内任意畅饮精选红白酒、精选啤酒和指定酒品。

这个优惠套餐的同时,Dan Ryan's Chicago Grill还为顾客提供多款精选餐点。其中包括经典美式早午餐(HK$238),蓝莓美式班戟(HK$148),水波蛋配卡邦尼意粉(HK$158)和甘笋蛋糕奶昔(HK$88)。这些美味的选择将满足各种口味的需求。

需要注意的是,这份早午餐餐单以及90分钟任饮优惠套餐只在星期六、日及公众假期供应,营业时间为早上11时至下午3时。这使得顾客在周末和假期的午间时段可以尽情享受美味的早午餐,并且通过优惠套餐体验畅饮的乐趣。前往于利东街分店,您将能够品味到Dan Ryan's Chicago Grill为您带来的美味和愉悦体验。

Dan Ryan's Chicago Grill — 利东街 地址:香港湾仔皇后大道东 200 号利东街 G40 & G41 号铺

BIFTECK

位于湾仔潮流美食集中地的QRE Plaza,精致法日扒房BIFTECK推出了引人注目的全新「Fête du Bifteck」周末早午餐体验,仅售HK$598。此外,还有「C'est Délicieux」午市菜单,价格从HK$248起。

Fête du Bifteck周末早午餐体验包含两款主题,分别是牛肉的「Délice de Bifteck」和海鲜的「Délice de Fruits de Mer」。其中,「Délice de Bifteck」最为特别的一道菜是「美国Prime级生牛肉他他配鱼子酱」,新鲜蛋黄提升了生牛肉他他的口感,而鱼子酱的咸鲜更突显了生牛肉的肉香。另一道菜「A4和牛迷你汉堡配和牛清汤、和牛天妇罗及和牛西冷卷」则让您一次品尝多种和牛美味。

西班牙天然草饲牛、澳洲M7和牛及韩牛的组合让您可以尽情品味来自不同国家的精选高质牛肉,绝对是美食爱好者的不可错过之选。这些精心制作的美食将为您带来一场极致的味蕾盛宴,值得一试。

BIFTECK地址:香港湾仔皇后大道东 202 号 QRE Plaza 23 楼

川流

湾仔的四川料理及火锅热点川流推出了引人注目的「七滋八味川式半放题晚宴」,每位仅需HK$338起,另外需支付一定服务费。这个晚宴套餐包含丰富的前菜,让您品尝到正宗的川菜美味。

前菜包括鸡丝粉皮和菜醋椒胡辣羹,搭配家乡熏腊肉胡椒饼,为您带来浓厚的川味风情。此外,您还可以畅享无限量供应的蒜泥本地黑毛豚白肉、回锅本地黑毛豚及宫保鸡丁等美味菜式。

在主菜方面,您可以从五款佳肴中选择一款,涵盖从无辣到大辣的不同口味:黑醋黑毛豚酥肉、豆酥桂鱼片、干烧明虾球、水煮桂鱼片和水煮牛肉。每一道菜都展现了川流独特的烹饪技巧和丰富的味觉层次。

最后的甜品是冲绳黑糖糍粑和藤椒香草意式雪糕,尤其值得一提的是雪糕中的藤椒,带来令人惊喜的酥麻感觉。这个丰富多彩的晚宴套餐于星期日至星期四从6:00 pm开始供应,为您带来一场美味而有趣的川式饕餮之旅。

川流地址:香港湾仔太和街 28 号

湾仔的美食街区,如同一幅丰富的画卷,呈现出多元文化的交汇点。从AUOR的法式创新到BIFTECK的牛肉盛宴,从Cafe Bau的本地食材创意料理到川流的正宗川菜饕餮之宴,这里的每一餐都是一场独特的盛宴。让我们在湾仔这片美食的海洋中,继续品味城市的独特魅力,享受每一道美味的故事。

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