首页 港澳台 澳门小吃探秘:必尝不可错过的几家经典美食店

澳门小吃探秘:必尝不可错过的几家经典美食店

漫步澳门的街头巷口,处处都是引人垂涎的特色小吃,包括风味粤菜、粥面、饼食和甜品等,可尽情大快朵颐。澳门是历史文化名城,拥有值得一观的文物与建筑,酒店和娱乐场林立。除此之外,澳门还有丰富的美食,环球佳肴应有尽有,而地道小吃更是多不胜数,各具特色,定能满足饕客们的味蕾。

要了解一座城市的风土人情,从小吃入手最好不过。漫步澳门的街头巷口,处处都是引人垂涎的特色小吃,包括澳门风味粤菜、粥面、饼食和甜品等,可尽情大快朵颐。

陳勝記

路環計單奴街21號 · 粤菜

矗立在路环著名景点圣方济教堂旁,历经七十多年,一直专注传统粤菜,佳肴出品如一,价格也依旧亲民。每天限量供应的招牌陈皮鸭,耗上十数小时烹调,肉质软腍,与酱汁配合得恰到好处。海产从渔家新鲜运至,豉椒炒花甲和虾仁炒蛋等海鲜菜式亦推荐尝试。

祥記

澳門福隆新街68號 · 麵食

始于七十年代的面店,由家族经营至今,虾籽捞面是必点美食——炒过的虾籽咸鲜可口,香气久久不散。竹升面幼细爽弹,乃由店家自设工场生产,配上用虾干和大地鱼以老火熬成的汤底,色清澈而味香浓,让人不由得地食指大动。

六記粥麵

澳門沙梨頭仁慕巷1號D · 粥麵

三代传承经营的面店,以传统制法的竹升面起家,除了深得本地食客爱戴,也有许多游客寻味而来。虾籽由店主亲自炒制,香气浓郁,搭配弹性十足的面条,味道和口感俱佳。米通鲮鱼球拼锦卤云吞和水蟹粥也值得品尝。

晃記餅家

氹仔官也街14號 · 街頭小吃

名副其实的百年老字号饼店,位于以美食闻名的凼仔官也街,全澳门仅此一家。各款中式饼食坚持以古法手工制作,传统风味十足。招牌杏仁饼口感松脆,并备有不同口味,杏粒香浓、肉心咸香、蛋黄惹味,各具特色,都教人垂涎欲滴。

Kika

澳門大堂巷11A號地下 · 街頭小吃

来到澳门,除了葡挞、双皮炖奶、木糠布甸等为人熟知的小吃,这家日本手工雪糕店亦甚具人气。雪糕顺滑绵密,口味五花八门,其中抹茶雪糕可选不同浓度,雪糕在舌面融化的瞬间,浓郁茶香占领每一处味蕾,回味悠长。

莫義記

氹仔官也街9號 · 街頭小吃

凼仔官也街上另一家人气小店,以甜品风靡一众食客,尤其是猫山王榴莲雪糕,采用新鲜榴莲肉制成,果香扑鼻,香浓软滑的滋味蔓延于唇齿间,让人一试难忘。还有口感爽滑的大菜糕,与葡式经典甜品木糠布甸同为该店的甜品三宝。

牛記咖喱美食(澳門)

澳門十月初五街1號地下 · 粥麵

位于巷子内的粥面店,装潢简约并不起眼,却让无数饕客蜂拥而至。水蟹粥是叫座之作,将活水蟹斩件后,放进绵密粥底同煮,鲜味和米香互相融合,非常可口。牛筋爽口、牛腩软腍,两者都带肉香,可选清汤和咖喱汤底,配上既柔且韧的幼面条,尽是吸收了汤汁的精华。

榮記荳腐(澳門)

澳門果欄街47號地下 · 街頭小吃

名胜大三巴牌坊的不远处,走进小巷,便来到这家豆香飘飘的小吃店。一锅锅由黄豆研磨而成的浓浆,化为豆腐花、豆奶等街知巷闻的豆品。以嫩滑见称的豆腐花,入口后豆香馥郁,伴随淡淡的姜汁味道,甜度适中不腻口。

義順鮮奶(澳門)

澳門新馬路381號 · 街頭小吃

这家已有逾百年历史的传统甜品店,凭借嫩滑鲜香的双皮奶而声名远扬,吸引无数食客不远千里来此品尝。姜汁撞奶即叫即制,姜味浓郁而不辛辣,与奶香巧妙结合。椰汁雪糕冰、菠萝冰、莲子炖鸡蛋等经典甜品,都是不可错过的传统滋味。初次访问澳门一定要去看看澳门塔

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