韩国，在很多人眼睛里是“美食荒漠”——除了各种泡菜，似乎没有什么可以吃的。而美食爱好者总有一双善于发现的眼睛，这几年去了不少次，我们“多劳多得”，通过“不懈努力”，还是发现了不少好吃的。

韩式酱蟹

首尔吃酱蟹的地方很多，这家位于明洞的咸草酱蟹是我们每次去首尔都要吃一顿的地方。

用特质草药和酱料腌制的酱蟹和酱虾实在是非常地新鲜美味，蟹黄配上米饭的吃法，每一次吃都会让味蕾狂喜一次。

烤牛羊小肠

吃牛羊小肠的每一顿，在我们的记忆里都无比美好。

有一年秋天我们去首尔住在了东大门，半夜出来觅食，随便走进一个小巷子，发现一条街都是热热闹闹的市井店铺。彼时没吃过牛羊小肠的我们，还很含蓄地点了一点点小肠配牛排肉的吃法。随着用餐的进行，我们才发现，这种铁锅烤完肉之后再直接用同一个锅来炒饭吃的吃法，简直就是我们失散多年的最爱食物（之一）啊！

于是今年去首尔跨年的时候，我们把“再吃一次铁锅牛羊小肠”列上了清单，还是必须能原锅炒米饭的那种哈哈！

还有一次，在釜山的一家家庭式小店，店里的奶奶像对孩子一样给我们烤牛羊小肠，随机搭配店里的其他食材。虽然语言不通，但完全不影响奶奶咯咯咯地笑，并坚持把卷好的肉塞到我们的嘴巴里。那一顿给我这个小鸟胃，撑得哀嚎。

韩式烤肉

烤肉是韩国老生常谈的食物，我们不吃猪肉，对烤肉店面也是精挑细选。

最近去首尔跨年，我们去吃了一家评级最高的韩牛，跟我们2023年美食排行榜首的那顿东京和牛相比，它除了性价比不佳，处处也都算是精致好吃。

更早些时候去首尔，我们还慕名去吃了姜虎东的白丁烤肉，不算惊艳，但也足够新鲜好吃。

还有一些连我都觉得记忆模糊的烤肉店，大致是随便走进一家，有的跟海鲜锅搭配，有的是非常本土的韩式榻榻米，吃个新鲜，也吃个氛围。

烤鳗鱼

在韩国，烤鳗鱼是很受欢迎的菜品。有一年我们错过了正常的饭点，走进了深藏在居民区家的一家本地评分很高的烤鳗鱼店，吃到了至今都回味无穷的烤鳗鱼。

这家店十分家庭化，店里满满当当地摆满了生活用品。店长阿姨忙前忙后给我们张罗饭菜，而就在不大的远处榻榻米上，店长叔叔一直躺着看电视哈哈！

但他们的火烤鳗鱼胜在新鲜，一条酱烤，一条盐烤，配上刚出锅的白米饭，时隔几年，还是回味无穷。

而带着这对烤鳗鱼的美好回忆，我们还去了首尔一家很有名的“Running Man同款”烤鳗鱼店。店里处处都是明星痕迹，我们点了鳗鱼，配了鸭肉和牛肉，反而味道跟上述懒叔叔那家差远了。

炸鸡啤酒

炸鸡啤酒这个组合似乎变成了浪漫韩剧的代表，但脱离这些影视元素，首尔的炸鸡确实很好吃。

跟别的食物不同，炸鸡是真的不上相，但随便走进哪一家店，不管点的是大份还是小份，我们都还没有踩过雷，个顶个的香酥好吃。

韩牛寿司

在釜山我们吃过一家55厘米长的生韩牛寿司，配的是煮得烂烂的牛排锅，好吃又下饭。

广藏市场

首尔和釜山的本土市场我们打卡了很多个，论食物的选择本身，来回来去总是那么几种，爱吃的也就那么几个。但市场里鲜艳的色彩和浓浓的烟火气，又实在是吸引着人们“来都来了，吃点再走”。

市场里面的照片实在是太多了，只能拼图了。

明洞夜市

亚洲地区的夜市文化可谓是疯狂，明洞夜市更是世界排名前十的夜市之一。夜市售卖的东西总是差不多的，但就是要跟来自世界各地的游客挤在一起吃，才有味道啊！

韩国的粥

韩国的粥特别粘稠，适合在寒冷的早上开启暖洋洋的一天。我最爱南瓜粥，是粘腻腻的甜口，我每次都能吃掉一大碗。

鱼生小店

在首尔，吃日韩融合的料理是性价比很高的，首尔同事带我去的几家小店，往往都是兼具性价比的好吃之选。

而釜山的一家海边小店，更是我们无意所得的本土小店里面的心头好。

路边小吃

似乎还有很多素材无法分类，都塞到路边小吃这个类别吧。

比如随处可见的炒年糕和鲫鱼饼。

还有五颜六色很好吃的打糕。

韩国的咖啡可以搭配很多东西——汉江边上的这个咖啡配烤红薯，让我在中秋夜幸福感爆棚了，至今都还没找到这种小红薯的完美替代。

他们的咖啡还可以搭配鱼饼。

想吃清淡的食物的时候，可以选择鱼饼汤。

当然鱼饼和串串也是可以配辣酱吃的。