来菲律宾游学,除了学英语还可以吃到菲律宾特色美食
甜食爱好者一定要收藏好!你不可错过的8道甜品
01 木薯蛋糕 Cassava Cake
由木薯制成的甜品,与椰奶和糖混合后,经过烘烤变成了浓郁的蛋糕。




一般情况下,人们会洒上一层厚实的奶酪或者椰奶卡士达酱,以提升食物的口感层次。这种甜味在家族团聚和各种节日庆祝活动中备受喜爱。
02 焦糖布丁 Leche Flan
菲律宾风格的焦糖布丁是由炼乳、蛋黄和糖混合而成的。焦糖甜品在制作过程中添加了多种香料。




这款甜点的质感非常柔滑,一入口就能融化,最上面的焦糖散发出淡淡的甜香,成为许多菲律宾家庭在节日或特殊活动中的必备甜品。
03 炸香蕉 Banana Cue
在菲律宾的街头,有一种常见的小吃是用甘蕉或苹果蕉包裹棕糖,然后油炸到焦糖化,最后将其插在竹签上享用。没错,这就是炸香蕉!




这款甜品的外皮酥脆,而内部则是香甜软糯的,它是菲律宾街头小摊位上最受欢迎的小吃之一。
04 哈啰哈啰 Halo-Halo
这个名字的来源是他的加禄语中的“晕”,它的含义是“混合”,意味着将各种不同的食材混合在一起。




以刨冰和椰奶作为基础,撒上红豆、鹰豆、椰肉、水果切片、果冻等食材,这是在炎热天气下的一道极佳的消暑美食。
05 蒸米糕 Puto
菲律宾的传统米糕一般是经过蒸煮而成,其质地既松软又具有一定的弹性。普托就是用糯米制作而成的一种糕点。它的颜色可以是纯白的,但也可以搭配紫薯、起司等各种不同的风味。




在菲律宾传统米糕中,最受欢迎的还是普托。普托经常被选作早餐,或者与咸菜、辣酱一同食用,其味道既甜又咸。
06 紫薯甜品 Ube Halaya
这是由紫薯(Ube)制成的甜点糊,其紫色的外表极为吸引人。紫薯粉与马铃薯淀粉混合后制成的面团经过发酵,烘烤等工艺加工而成的糕点产品。




颜色呈紫红色或深红色,质地柔软有弹性,口感香甜酥脆,适合于休闲食品及烘焙食品使用。
这个甜品经常与Halo-halo搭配,或者作为其他甜品的成分。它的味道类似于咖啡和巧克力,但不像巧克力那样有浓郁的奶味。Ube Halaya因其独有的甜美口感和细致的触感,赢得了众多人的喜爱。
07 比宾卡 Bibingka
在圣诞节期间,最受菲律宾人喜爱的甜品之一是Bibingka。由米粉、椰奶和糖制成的蒸蛋糕。




在传统的制作方法中,Bibingka是通过在香蕉叶上进行烘烤来制作的,它具有浓郁的椰香和柔软的口感,通常与咸蛋和乳酪搭配,实现甜咸口味的完美融合。
08 椰丝糯米糕 Kutsinta




这款橙色的蒸米糕是由糯米粉和焦糖制成的,具有O弹和有嚼劲的质地,通常会搭配椰丝一起食用。蒸米糕在菲律宾被视为最受欢迎的点心之一,不仅因为它口感细腻柔软、口味香甜,更因其独特的颜色而成为当地的象征。
它不仅是菲律宾早餐或下午茶的经典时刻,同时也是众多家庭制作的传统甜点。
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