众所周知
柬埔寨是一个历史文化底蕴极其深厚的国家
一个静谧而古老的国度
同时，这里的景致也十分迷人
所以很多影视作品都会来这里取材

提到柬埔寨
大家第一个想到的就是吴哥窟
位列世界文化遗产的吴哥窟
是很多人游玩柬埔寨的主要目的
但是~（but）
柬埔寨真的只有吴哥窟吗？

这里的美食文化包容性很强，既有粿条、粥等美食带来的中国风格，又有咖啡、法棍留下的法式味道，还有阿莫克、高棉米粉等诸多美食传递的高棉风味。既融合又独特，极具魅力！

越南春卷

黄绿相间，清爽可人，越南春卷的颜值成功吸引不少人的注意。作为地道的越南民间小吃，不管是做法还是味道，与中国春卷都有很大差别。

用稻米磨浆制成的米纸薄如蝉翼，晶莹剔透。包裹着如洋葱丝、夏威夷果、羽衣甘蓝、粉丝等丰富多样的馅料。

吃时，把春卷放在生菜里，再放上一两片薄荷叶，卷起来蘸上柠檬鱼露，扑鼻的薄荷香气，味蕾瞬间得到满足。

越南河粉

河粉是越南最受欢迎的美食之一，在越南十大美食排行榜中一直处于第一的位置。在越南，无论男女老少对河粉都是情有独钟，可以说河粉是越南地地道道的传统美食。

越南河粉以其细软的口感和浓郁的香味而闻名，搭配鲜美的肉类、蔬菜和酱汁等食材，口感爽滑，汤底浓郁，让人一吃难忘。

牛肉河粉是越南河粉中最受欢迎的一个，选用新鲜的生牛肉片搭配爽滑的河粉和各种蔬菜，面条筋道有弹性，口感鲜嫩，汤底浓郁，让人大快朵颐。

烤肉米粉

这是一种越南著名的街头食品。据说烤肉米粉诞生自河内，在越南北部城市很受欢迎。

烤肉米粉的“肉”默认是猪肉，有时候也可能是牛肉等其他肉类。烤肉米粉主要由烤肉、腌蔬菜、米粉和汤组成。

米粉并不会放在汤里，可以单独吃，也可以自己放在汤里。这种米粉的汤通常是辣的，如果你想要不辣的，需要提前说明。

炸象鱼

象鱼只比巴掌略大，将象鱼全身入锅油炸，金黄色的外皮看起来就很有食欲。

害怕鱼刺的小伙伴也完全不用担心，油炸后的象鱼连骨头都是酥的，可以直接吃掉。再蘸上炸象鱼所搭配的特色蘸料，整道菜油而不腻、回味无穷。

甘蔗虾

打破传统思维认知，越南人将甘蔗和虾搭配，置于锅里油炸，成就了这道典型的越南菜。

甘蔗枝在这里，不仅“支撑”着被剁碎的鲜虾肉，还将特有的清甜融入，既香甜又鲜嫩。

最后再蘸上一点辣椒梅子酱，可以起到败火的效果，这也是越南菜注重阴阳调和的表现。

脍炙鱼片

脍炙鱼片是河内特色美食中的一颗璀璨明珠，不仅常常出现在介绍越南旅游美食的书籍中，也是西方背包客们在越南必寻的特色美味。

金黄诱人的外表是这道菜肴的第一吸引点，但其丰富的口感和独特的风味才是真正让人垂涎欲滴之处。

越南酸辣汤

越式酸辣汤是非常著名的越南特产美食，带有独特的越南风味。

海鲜酸汤将各种海鲜，大虾、鱿鱼、芒鱼等等大杂烩，一起放进去煮，再加一些凤梨和西红柿，配上越南独有的酸梅子，色泽鲜亮、味道醇美。

越式酸辣汤鲜香、酸辣，色泽迷人，酸甜醒胃，非常好喝。

越南薄饼

越南的薄煎饼本是柬埔寨高棉的传统美食，传入越南后，被加以改良，成为越南南部当地人最普遍的食品之一。

这种薄煎饼的米糊用面团、水和姜黄（用于调色和调味）做成，再加入猪肉、大虾、绿洋葱和豆芽等蔬菜，配上独特蘸酱，外皮酥脆，美味可口。

越南法式三明治

这种三明治是用法棍面包制作的。传统法棍总是跟牙齿较劲，越式法棍则“温柔”多了，里面蓬松软和，外面又脆又香。

放入越南特有的扎肉，黄瓜条、萝卜丝，再加上蛋黄酱或辣椒酱，好吃不贵（2-7元人民币）的越南法式三明治成为不少游客必尝的越南小吃。

越南滴漏咖啡

喝过速溶咖啡、现磨咖啡，去越南就尝尝当地的滴漏咖啡吧。

越南咖啡以其浓郁的口感和独特的冲泡方式而闻名，它不是用咖啡壶煮，而是要用专门的滴漏咖啡杯。

在咖啡杯里压上一层厚厚的咖啡粉，冲进热水，等待它一滴一滴落进杯子。浓郁的烘焙香味，淡淡的苦感，这是越南咖啡的独有魅力。