有些城市，必须亲自走过、亲口尝过，才能真正认识它。河内就是这样一座地方。街头巷尾升腾的热气里，是牛肉河粉的清香、烤肉的焦香，也是越南人日常生活的节奏与温度。对没去过的人来说，河内或许只是地图上的一个名字；但当你坐在路边的小塑料凳上，用舌尖感受甜、酸、鲜、辣的交织，这座城市便慢慢鲜活起来。这一次，就让味蕾带路，走进越南河内最真实的美食世界。

河粉

第一，总归是河粉咯~这里的河粉品种很丰富，有最最传统的牛肉河粉，还有鸡肉河粉，海鲜（鱼丸啥的）河粉。不同汤头和配料的搭配，把简单的一碗粉做出了许多变化。我最爱河粉的汤底，一股清鲜。粉不一定吃完，汤确是一定要喝完的。

法棍

第二，是法棍。我在酒店的早餐厅吃了迷你的法棍，然后在还车的时候匆忙在对面的随机的小饭店买了一个法棍。味道竟然也出乎预料的好。不知道是不是因为新鲜出锅还热乎的关系，热乎乎的外皮松脆、内里柔软。

越南咖啡

第三，是越南咖啡。我尝试了酒店里的越南咖啡，第一天早上喝的冰的清咖，难以下咽，喝不了太苦的。第二天早上突然发现，旁边是有炼乳的。具体操作，就是把炼乳先倒满杯底（看个人口味啊，我也喝不了太甜的），然后加咖啡。喝前请搅一搅，味道好很多。我给想句slogan：越南咖啡，先苦后甜。

鸡蛋咖啡

第二天的晚上，我还尝试了鸡蛋咖啡。本来我脑子里一直觉得，肯定有一股蛋腥味，毕竟我也不爱吃生鸡蛋（怎么那么多不吃的）。但都来了河内啊，即便再难吃也要咬牙试一试吧。结果是，味道超出想象的好，绵密香甜！给自己点个赞，勇敢的人先享福还是有一点道理的。

越南春卷

第四，越南春卷。这次吃的是炸的，里面包了猪肉。其实还有鸡肉可以选的。可能是我吃了一天了，这八九点的光景，我实在是有点无能为力了。感觉还行吧。下次我要试试米纸春卷。这种减脂期吃也很友好，没基本没什么油水。

莲子椰丝糯米饭

第五：莲子椰丝糯米饭。三十六行街路边摊很多。都是当地人推这个自行车在售卖，非常的local。绿叶一包拿在手里热乎乎的，用扁米、绿豆、莲子和椰丝制作，松软香甜，不是添加剂的甜味，而是朴素的食材本身的清甜。可以试试。

路边摊水果

第六：路边摊水果。这也是很当地的，鲜切现卖。有芒果，橘子，还有一种比金桔大一点但浑身是绿色的椭圆形水果，不知道叫啥，关键，当地人说的我也听不懂。后来在某书上查了一下，有叫它沙梨的，也有叫它太平洋橄榄的。没吃，下次试试。

糖水

第七：糖水。我找了一家叫Che 4 Mua Hang Can的店。点了一碗河内鲜芋仙。红豆简直太好吃了。关键是环境甚好，可以上二楼，坐在阳台上，看着夕阳西下、狭窄的弄堂里的车水马龙、对面餐饮店里的饮食男女、收拾着摊铺穿拖鞋的店老板。。。。。。或者发个呆。

Phe-la

第八：Phe-la。马路上经常看到这个牌子，于是在还剑湖旁边，我点了一杯乌龙桃桃。

从早上起来九点半一直到晚上九点半，我真的。。。。。。吃了一肚子粉，喝了一肚子水。哦，对，我还吃了两块Milo可可粉口味的kitkat。真的。不能再多了。

下次再来的话。我要列个许愿清单，越南春卷和沙梨排名不分先后。哈！