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柬埔寨吃货日记:美食攻略大公开!

在柬埔寨一定要吃好、喝好、玩好,今天就来推荐一些当地的好吃滴。

出去旅游一定要品尝当地特色美食,知道吗,柬埔寨有很多你意想不到的美食,快来看看都是些什么!

咖啡

严格意义上来说,咖啡不算美食,但在柬埔寨算是一种不可或缺的休闲饮品。咖啡在柬埔,更具东南亚特色。柬埔寨人好甜,会加入炼乳或好多勺糖配着喝,通常还会加冰块。

绝妙的是,这种冰甜浓香的饮品是早餐时的最佳佐饮,不论主食是猪肉饭、印度咖喱面还是中国汤馃条,让人觉得混搭到疯狂,却又难以拒绝。

高棉米粉

高棉米粉(num banh chok)是最早渗入柬埔寨早餐餐桌的外来风味,是一碗高棉米粉。新鲜的米粉和鱼制成的带有姜味的绿咖喱或椰浆鱼汤的结合,并且上面覆有薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜。这道主食胜在它的汤底,主要是由椰子末、花生、虾末、鱼末加上咖喱熬制而成,口味十分特别。吃的时候只需要把面条,以及其他附赠的蔬菜倒入汤中,拌匀即可食用。

粿条

粿条(khtieau),柬埔寨人都叫它“贵刁”(khtieau)。用米粉调浆蒸成薄片切条。明代时就已经成为潮汕人祭祀的供品和食物。清代以后,潮州粿条被带到东南亚。从此,粿条在高棉美食中也逐渐地占有一席之地。

长棍面包

柬埔寨人经常用长棍面包(Num pang),配以扎肉、罐头沙丁魚或鸡蛋来吃,再加上一杯加了炼乳的浓咖啡,便也是常见的柬埔寨早餐。

昆虫小吃

金边街头小吃,必定有炸昆虫,油炸小强、油氽蟋蟀、微辣蜘蛛等各种数不清的昆虫在大盆里堆放着,真是挡不了的 “诱惑”啊!

烤水蛇

你一定想不到,在柬埔寨,吃蛇肉就像中国吃白菜一样稀松平常,街边上经常有烧烤摊烤水蛇,蛇肉鲜嫩,赞!

蚂蚁入菜

在饭馆中总有一道菜特别吸引人,比如说:圣罗勒红树蚂蚁牛肉,它是由蚂蚁、牛肉、辣椒等炒成,没错,是真蚂蚁哦!

高棉咖喱酱

Kroeung是一种高棉咖喱酱,由柠檬香草、姜黄根、大蒜、青葱、高良姜和生姜制成。在柬埔寨临近的几个国家中,都会看到相似的料理。高棉咖喱酱用来做柬埔寨的美食阿莫克(Fish Amok),是柬埔寨知名度最高的菜之一,被誉为柬埔寨的国菜。

高棉料理放入当地香料 slok ngor,使得阿莫克鱼略带苦味,从而会更容易从其他版本中区分开来。阿莫克鱼看起来有点像咖喱鱼,但是加入了椰汁和柠檬草,因此没有咖喱鱼那么浓烈,口感也更清香和新鲜。

烤水果

在柬埔寨什么都能烤哦,海鲜、猪肉、鸡鸭这些都不说了,烤水果你们见过吗,味道真的很棒!

烤榴莲

这真是吃榴莲的最高境界,榴莲非常新鲜,加上大火碳烤,软糯香甜,让人忍不住食欲大增。

烤香蕉

一根根香蕉放在铁架上烤,没等多久,就发出一阵阵清香味,虽然不怎么甜,但也别具一番风味。

这些只是柬埔寨美食中的一小部分,此外还有猪肉饭、Singapore Sling……

访问柬埔寨可信赖的资源

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选择出行方式时:在柬埔寨,我会选择使用 Grab PassApp 来解决城市内的出行需求,它们提供了方便且安全的打车服务。 ExNet Taxi Cambodia 也是我在考虑其他出行选择时的一个备选。

对于活动:在柬埔寨,我会使用 Klook Viator GetYourGuide 来预订各种活动和景点门票。 Ticket2Attraction BookMeBus 也是我在寻找当地活动和交通服务时的不错选择。

对于美食:我通常会使用 Meal Temple Nham24 Foodpanda Deliveroo 来寻找当地的餐厅和外卖服务。这些平台提供了丰富的美食选择,让我能够品尝到柬埔寨独特的美食文化。

在规划前往柬埔寨的住宿时,我通常首先查看 Booking.com 。这个平台提供了广泛的酒店和住宿选择,包括豪华酒店、精品酒店以及经济型旅馆,让我可以根据自己的预算和需求进行选择。 Agoda 也是一个常用的预订平台,它经常提供一些独家的优惠和促销。 Expedia 是一个全球性的服务平台,为我提供了更多全球酒店的选择,并经常有机+酒店套餐优惠。 Hotels.com Trip.com 也是我在柬埔寨寻找住宿时的不错选择,它们提供了更多的酒店比价和预订的机会。对于想要体验当地生活或者寻找更具个性的住宿,我可能会考虑使用 Airbnb 或者 Hostelworld 。这两个平台分别为我提供了独特的民宿和青年旅社的选择。这些住宿平台为我在柬埔寨的住宿需求提供了便捷、多样化的服务。

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