“唯美食与美景不可辜负”，无论去哪里旅行，我都喜欢打卡各种当地美食，日本也不例外。今天，为大家带来一份日本美食攻略，让你在旅行途中不仅能打卡美景，还能解锁味蕾的美好体验。

日本是一个岛国，拥有丰富的海洋资源，因此海鲜大餐是日本美食中不可或缺的一部分。在日本，你可以品尝到新鲜的生鱼片、寿司、烤海鲜等美食。虽然说日本排放核污水的事臭名昭著，但是我们主打一个“来都来了，偶尔吃吃海鲜，应该不会变异吧，又不是天天吃”的态度，先浅尝一遍再说。

1 松叶蟹

松叶蟹是日本北海道的特产之一，以其肉质鲜美、蟹黄丰富而闻名。松叶蟹可以用来煮、烤、蒸等多种方式烹饪，每一种方式都能展现出松叶蟹的独特风味。在日本的北海道，你可以品尝到正宗的松叶蟹，还可以参加一些松叶蟹美食节等活动，感受日本的美食文化。

2 章鱼小丸子和烤鱿鱼

章鱼小丸子是一种源自日本大阪的美食，以其口感鲜美、价格实惠而受到人们的喜爱。将面粉、章鱼、蔬菜等食材混合在一起，放在特制的模具中煎制而成。章鱼小丸子的外皮酥脆，内馅软糯，再加上特制的酱料和调料，口感丰富。

烤鱿鱼是日本的传统美食之一，以其口感鲜美、香气扑鼻而受到人们的喜爱。将新鲜的鱿鱼放在炭火上烤制，再加上一些调料，如酱油、芥末等，口感鲜美。在日本的海鲜市场或街头巷尾，你都可以看到烤鱿鱼和章鱼小丸子的摊位，不妨买一份品尝一下，感受日本的美食文化。

3 海鲜刺身

生鱼片是日本料理中的代表美食之一。新鲜的鱼肉切成薄片，搭配酱油、芥末等调料，口感鲜美。不同种类的鱼生鱼片口感也有所不同，如金枪鱼的肉质鲜嫩，三文鱼的油脂丰富，都值得一试。让我想起在潮州吃的生腌，味道也是非常赞的，但是肠胃不好的人最好悠着点吃。

4 寿司

寿司是将生鱼片、蔬菜等食材放在米饭上制作而成的美食。寿司的种类繁多，有握寿司、卷寿司等。在日本的寿司店，你可以品尝到正宗的寿司，还可以观看寿司师傅的制作过程，感受日本料理的精湛技艺。

5 烤海鲜

烤海鲜是日本夏季的热门美食之一。新鲜的海鲜经过炭火烤制，散发出诱人的香气。烤螃蟹、烤虾、烤扇贝等都是不错的选择。在品尝烤海鲜的同时，还可以搭配一些日本清酒，享受悠闲的时光。

除了海鲜大餐，日本料理还有很多其他的美食。

6 天妇罗

天妇罗是将蔬菜、海鲜等食材裹上面糊炸制而成的美食。天妇罗的外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感极佳。在日本的天妇罗店，你可以品尝到各种不同的天妇罗，如虾天妇罗、蔬菜天妇罗等。

7 鳗鱼饭

鳗鱼饭是日本料理中的经典美食之一。将烤鳗鱼放在米饭上，再淋上特制的酱汁，香气扑鼻。鳗鱼的肉质鲜嫩，米饭的口感软糯，两者搭配在一起，让人回味无穷。

8 寿喜烧

寿喜烧是一种日式火锅，以牛肉、蔬菜等食材为主料，搭配特制的酱汁煮制而成。寿喜烧的口味偏甜，牛肉的品质也非常重要。在日本的寿喜烧店，你可以品尝到正宗的寿喜烧，还可以选择不同等级的牛肉，满足你的味蕾需求。

9 豚骨拉面

豚骨拉面是日本拉面中的代表美食之一。以豚骨熬制的汤头浓郁醇厚，面条劲道有嚼劲，再加上叉烧、鸡蛋、蔬菜等食材，口感丰富。在日本的豚骨拉面店，你可以品尝到正宗的豚骨拉面，还可以根据自己的口味选择不同的配菜和调料。

10 大阪烧

大阪烧是一种源自日本大阪的美食，类似于煎饼。将面粉、蔬菜、海鲜等食材混合在一起，放在铁板上煎制而成。大阪烧的口感丰富，外皮酥脆，内馅软糯。在大阪烧上可以加上各种酱料和调料，如照烧酱、美乃滋、柴鱼片等，增加口感的层次感。在日本的大阪，你可以品尝到正宗的大阪烧，还可以观看大阪烧师傅的制作过程，感受日本美食的独特魅力。

11 和牛

和牛是世界上最著名的牛肉之一，以其肉质鲜嫩、脂肪分布均匀而闻名。在日本，你可以品尝到各种不同等级的和牛，如 A5 级和牛等。和牛可以用来烤、煮、煎等多种方式烹饪，每一种方式都能展现出和牛的独特风味。在品尝和牛的同时，还可以搭配一些日本清酒或红酒，享受美食的同时也能感受到日本的饮食文化。我们吃了烤的上等和牛拼盘，还吃了和牛刺身，吃出了海鲜的口感，也是很奇妙的一种体验。