柬埔寨一个古老又神秘的王国，位于中南半岛，西部及西北部与泰国接壤，东北部与老挝交界，东部及东南部与越南毗邻，南部则面向暹罗湾。

来到柬埔寨除了探索美丽的风景，品味当地美食也是不可或缺的一部分。以下将推荐柬埔寨的十大人气美食，开启柬埔寨美食之旅！

01 米粉汤

味蕾的体验是触发心情愉悦最关键的环节，在柬埔寨的早晨可以选择米粉汤。米粉汤由米粉和青咖喱组成，上面覆有薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜等蔬菜。庆典和婚礼上还有红咖喱版本。

02 阿莫克鱼

阿莫克鱼是柬埔寨的国菜之一，用椰奶、咖喱、柠檬草和各种香料炖煮在一起，做成香浓的咖喱酱。然后把混合好的鱼块和咖喱酱放在香蕉叶里，包裹成一个小包。在蒸锅中蒸大概20-30分钟，直到肉熟透就可以上桌。口感鲜美，汤汁浓郁，每一口都是东南亚风情！

03 高棉红咖喱

柬埔寨的红咖喱是一道很受欢迎的美食，用牛肉或鸡肉制作，口感浓郁微辣。菜品里有牛肉、鸡肉、茄子、绿豆和鲜椰汁、柠檬香草。在特殊场合如婚礼、家庭聚会或宗教节日中常见。

04 柬式春卷

柬式春卷与越南春卷系出同门，春卷用糯米做成，裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅外面。柬式春卷分为鲜春卷和炸春卷，吃时可以蘸取鱼露、酸醋、辣椒等调料。

05 柬埔寨粿条

在柬埔寨，最常见的做法是将粿条放入热气腾腾的汤中，制作成粿条汤。也可以将粿条和肉类、蔬菜、花生碎和香料一起炒熟，形成美味可口的炒粿条。

06 高棉甜点

将花生、糯米和椰蓉包裹在香蕉叶中蒸制而成。所有味道融合在一起，口感和风味都非常具有风格，融入口中具有淡淡的甜味，十分适合喜欢甜食的朋友！

07 法棍三明治

法棍从中间剖开，在里面涂上肉酱和黄油，塞入肉片、腌黄瓜、腌木瓜、大葱或者可以选择淋上番茄酱。外皮酥脆，口感松软，价格实惠量足。

08 柬式火锅

与中国火锅不同，柬式火锅以清淡为主，主要配料是当地的香料和药材，味道清甜而鲜美，配菜有牛肉、青菜、小饼和各种特色蘸料。煮熟的肉配上青菜卷在饼里蘸料吃，口感独特而美味。喜欢清淡口味的朋友勇敢一试！

09 猪肉饭

切成薄片的猪肉在炭火上慢慢烘烤而带有自然的香甜，再加上腌制的黄瓜、萝卜和姜，味道鲜美，猪肉饭是见证柬埔寨新的一天开始的必备选项！

10 柬式烧烤

在柬埔寨的夜市上，你绝对不能错过那些香气四溢的烧烤，从猪肉到海鲜，再到各种蔬菜，都烤得恰到好处，配上特有的蜜汁蘸料，美味之极！

米兰.昆德拉说“最好的旅行，是在一个陌生的地方，发现了一种久违的感动”，期待你的柬埔寨之旅，开启舌尖上的享受。