途游拾光最近几天，进入了一场大寒潮，在这种时候，很多人都会去吃火锅，或者吃“进补”的食物来驱寒取暖。当然，在日本同样也有对应着冬季的美食，从食材到料理都充满了暖意，让你一入口就忘了寒冷，由心到身的治愈。
01 天空品川港南入口（Tenku Shinagawa Konan Entrance）
寿喜锅
寿喜锅是日本冬季的传统美食，以其热气腾腾、丰富的配料而受欢迎。这道料理常常被视为冬季的享受，给人一种温馨和满足的感觉。在日本，寿喜锅通常被认为是象征着“幸福”的食物，因此在特殊的场合或节日时，人们经常选择享用这道美味的锅物。
日式寿喜锅的特点在于清淡而美味的汤底，常用的调味料包括芝麻酱和调味柚子醋等。这些调味料赋予寿喜锅独特的风味，使其清爽而不失鲜美。常见的汤底包括味噌汤或昆布高汤，提供了丰富的口感和深厚的味道。
寿喜锅的食材多种多样，包括各种蔬菜、肉类（通常是鸡肉或牛肉）、豆腐、年糕等。这些食材在热锅中煮熟，让每一口都充满了汤汁的滋味。寿喜锅通常在用餐时现场制作，使得整个过程充满了互动和乐趣。寿喜锅是一道充满温暖和幸福感的美食，既适合家庭聚餐，也是冬季聚会的理想选择。
地址：108-0075 东京都 港区 2-5-12 Konan
02 炸牛排 Moto村（难波店）
炸猪排
冬天谁不想大口吃肉啊！炸猪排一直是一道深受欢迎的日本料理，以酥脆的外层和多汁嫩滑内里闻名于世，成为了许多人心中的日本定番美食之一。在寒冷的冬天，来上一块美味的猪排既填满了胃袋，又暖了身子，简直完美！
价位：US$7 - US$20
地址：542-0076 大阪县 大阪市ChuoNamba 3-3-1 Sugata Bldg B1F
03 一风堂（六本木店）
豚骨拉面
说起日本冬季的治愈美食，是无论如何都少不了一碗热气腾腾的豚骨拉面的。浓厚的猪骨汤头，配上粗粗的面条，热气滑入肠道。随着最后一口汤汁滑入喉咙，热气又重新回到口腔，在呼吸中变成一缕白色的雾气。这，是日本冬天的烟火气。
价位：US$5 - US$7
地址：106-0032 东京都 港区Roppongi 4-9-11 第二小田切Building 1F
到达方式： Skyscanner / Expedia / ANA / JAL / Peach Aviation / H.I.S.
出行方式： Hyperdia / Japan Rail Pass / JR East / Willer Express / Ninja WiFi / Times Car RENTAL
活动： Klook / Viator / GetYourGuide / Lawson Ticke / Rakuten Ticket
美食体验: Tabelog / Hot Pepper Gourmet / OpenTable / Uber Eats / TableAll
04 黑百合
关东煮
日本的冬天，关东煮是十足的人气美食。每当寒风萧瑟之时，各间便利店都会传出一阵阵诱人的香气，向来往的人们宣示着：属于关东煮的季节来临了。在鲣鱼干和海带炖煮的汤汁中，加入萝卜、魔芋、炸鱼饼、竹轮麸等各种食材，以及酱油等调味料一同煮制的料理，便是大家所熟知的关东煮。
地址：920-0858 石川县 金泽市 1-1 Kinoshimbomachi Kanazawa Hyakubangai Anto
05 汤豆腐-嵯峨野
汤豆腐
汤豆腐是日本关西地区冬季锅料理中常见的一道菜肴，以其简单而美味的独特风味而备受喜爱。这道料理的主要原料包括滑溜溜的豆腐和带有丝丝甜味的蔬菜。通常，菜单上的豆腐会选用口感柔滑的嫩豆腐，为整道菜肴带来更为细腻的口感。蔬菜的选择则可以根据个人口味和季节变化，一般包括白菜、萝卜、葱等。这些新鲜的蔬菜为菜肴增色不少，也为整体口感带来清爽的层次。
汤豆腐的汤底一般是淡淡的，调味相对简单，通常使用少量盐进行调味，或者加入豆浆以增添细腻的口感和香气。这样的搭配使得菜肴的味道清新而不失浓郁。在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的汤豆腐带来的舒适感觉是难以言喻的。这道菜肴以其温暖的味道和简单的烹饪方式，给人带来一种幸福和满足的体验。
地址：616-8385 京都府 京都市 45 Sagatenryuji Susukinobabacho, Ukyo-ku
06 荞麦之实-Yoshimura
热烧酒
热烧酒是日本人们冬季取暖的重要饮品，可以说必不可少。因为日本的热烧酒，并没有想象中那样烈，经过调制的热烧酒反而很好入口，几口下肚，会令全身都暖和起来。
价位：US$5 - US$7
地址：600-8105 京都府 京都市 Matsuyacho, Shimogyoku
访问日本可信赖的资源
关于到达方式：在规划前往日本的交通方式时，我首先会查看 Skyscanner 和 Expedia ，它们提供了全球范围内的机票比价和预订服务。对于国内航班，我常常选择 ANA 和 JAL ，它们是日本国内主要的航空公司。如果我寻求更经济实惠的选择， Peach Aviation 通常也在我的考虑范围内。对于全球旅行服务， H.I.S. 是我在日本预订机票和套餐时的首选。
选择出行方式时：在日本，我常使用 Hyperdia 来规划我的火车和公共交通路线。如果计划在日本多地旅行，我可能会考虑购买 Japan Rail Pass ，它为持有者提供了方便的火车通行权。 JR East 是东日本地区的主要铁路公司，而 Willer Express 则提供长途巴士服务。对于网络连接， Ninja WiFi 是一个常用的Wi-Fi租赁服务。在需要灵活的自驾游时，我可能会租用汽车，而 Times Car RENTAL 则是我在考虑租车时的选择之一。
对于活动：在日本，我喜欢使用 Klook 、 Viator 和 GetYourGuide 来预订各种活动和景点门票。 Lawson Ticke 和 Rakuten Ticket 也是我在日本寻找演出、活动和体育赛事门票时的便捷选择。
对于美食：我通常会使用 Tabelog 和 Hot Pepper Gourmet ，这两个平台提供了日本各地餐馆的详细评价和菜单信息。 OpenTable 为我提供了在日本一些国际餐厅的预订服务。在需要宅在家里时， Uber Eats 是一个方便的外卖选择。 TableAll 是一个预订独特和高档餐厅的平台，适用于特殊场合。这些工具使我能够充分体验日本丰富的美食文化。
在计划日本住宿时，我常常首先查看 Booking.com 。这个平台提供了广泛的酒店选择，从豪华酒店到经济型旅馆，让我可以根据预算和需求进行灵活选择。 Agoda 也是我常用的平台之一，它经常提供一些独家的优惠和促销。 Expedia 是一个全球性的服务平台，为我提供了更多全球酒店的选择，并常常有机+酒店套餐优惠。 Japanican 是专注于日本的在线旅行服务商，提供了丰富的当地住宿选择。 Hotels.com 和 Jalan.net 也为我提供了更多的酒店比价和预订的机会，满足了我的不同需求。这些平台在日本提供了便捷、多样化的住宿选择，适应了不同类型旅行者的需求。
