关于韩国人对食物的自豪感。由于文化变化，韩国料理随着时间的推移而发展，但它仍然是国家认同的一个主要方面。

1. 泡菜(김치)

泡菜可以追溯到新罗王朝（大约 2，000 年前），是每张韩国餐桌上深受喜爱的辣味伙伴。它是通过在胡椒、大蒜、生姜和葱的腌制和保存发酵卷心菜制成的。

2. 嫩豆腐汤 （순두부찌개）

软豆腐、蛤蜊和辣汤鸡蛋？这种受欢迎的炖菜是意想不到的风味组合产生令人愉悦的感觉的经典例子。

柔软的豆腐 - 在炖菜中破碎成蓬松的大块 - 保持了蛤蜊的味道，并缓解了整体的辣味。适当的sundubu-jjigae装在传统的陶罐中，旨在保持热量。鸡蛋上菜后被打入炖菜中，在碗里煮。

3.  烤五花肉(삼겹살)

在餐厅用餐最好的部分是气氛 - 一个热闹的派对，点缀着烧酒，猪肉条在烤架上咝咝作响，并大喊“请再吃一份！”

与生菜、紫苏叶、洋葱片和生大蒜泡菜一起食用，在 ssamjang（称为“doenjang”的大豆酱和称为“gochujang”的辣椒酱的混合物）或芝麻油中的盐和胡椒粉中涂抹。

4. 韩式炸酱面 (짜장면)

虽然最初是一道中国菜，但韩国人已经把面条拿来，创造了一种更厚、更美味的版本，与中国的前身只有模糊的相似之处。（想想纽约人和他们在披萨方面创造的奇迹。毫不夸张地说，没有这道菜，韩国人的饮食就不一样了——大多数韩国人每周至少吃一次，并在快速拨号上有他们最喜欢的 炸酱面送货店。

5. 炸鸡啤酒(치맥)

치맥，“鸡肉，啤酒”的缩写，实际上不是一道菜，而是一种制度。这种光荣的搭配以两种令人惊讶的平凡食物为特色：炸鸡和啤酒。

鸡肉和啤酒的一半本身都不是特别引人注目。但是，他们作为一个联合实体的受欢迎程度表明，每个周末都有数百万韩国人吞噬他们的光荣组合。

6. 拉面(라면)

任何人都可以按照ramyeon包装背面的说明烧开水并撒上香料包，但美食家会添加金枪鱼罐头，鸡蛋和奶酪等额外内容以增强风味。

7. 泡菜汤 (김치찌개)

关于泡菜的一个鲜为人知的事实是，它作为一系列衍生菜肴的成分的多功能性，这些衍生菜肴构成了自己的类别。在泡菜汤中，红甘蓝泡菜被切碎，用油炒，然后与豆腐，豆皮，猪肉（有时是金枪鱼）和其他蔬菜一起煮。

8. 韩国部队锅 (부대찌개)

这种由香肠、午餐肉、美国奶酪、方便面、炒年糕和各种蔬菜组成的大杂烩炖菜可以追溯到朝鲜战争之后。由于肉类稀缺，厨师们在驻扎在首尔的美军基地的剩余食物中找到了创造性的替代品，因此炖菜得名。

虽然从那以后肉食变得丰富，但一个没有午餐肉的部队锅是不可想象的。