途游拾光菲律宾美食融合了西班牙、中国、马来及本土文化，形成了酸、甜、咸交织的独特风味。以下是十大最具代表性的招牌菜与必吃美食，涵盖经典主食、街头小吃与特色甜品。
菲式烤乳猪（Lechon）
特色：被誉为菲律宾“国菜”，整只乳猪炭火慢烤至外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，常搭配甜酱或肝酱食用。宿务的烤乳猪尤为著名，外皮酥脆度堪称一绝。
推荐餐厅：CNT Lechon（宿务）、Rico’s Lechon（马尼拉BGC）
醋烹鸡/猪肉（Adobo）
特色：菲律宾家常菜代表，用醋、酱油、大蒜和月桂叶腌制鸡肉或猪肉，炖煮至软烂入味，酸咸适口，是每个家庭餐桌的必备菜。
推荐餐厅：Cafe Adriatico（马尼拉）、Jollibee（全国连锁快餐）
酸汤（Sinigang）
特色：以罗望子（酸角）或青芒果调味，汤底酸爽开胃，搭配猪肉、虾或鱼肉，辅以茄子、秋葵等蔬菜，是菲律宾人解暑的首选。
推荐餐厅：The Aristocrat（马尼拉）
铁板猪杂碎（Sisig）
特色：被《纽约时报》评为“地表最强猪肉料理”，将猪头肉、猪肝等部位切碎，加入辣椒、洋葱和青柠汁铁板快炒，口感香脆辛辣，常配生鸡蛋食用。
推荐餐厅：Treasure of Palawan（长滩岛）、Pamana Restaurant（宿务）
花生酱炖牛尾（Kare-Kare）
特色：用花生酱慢炖牛尾、牛肚和蔬菜，酱汁浓郁，搭配虾酱（Bagoong）提鲜，是菲律宾节庆宴客的经典菜品。
推荐餐厅：Abe（马尼拉）
菲式八宝冰（Halo-Halo）
特色：菲律宾国民甜品，碎冰上堆砌甜豆、果冻、椰果、紫薯泥等十几种配料，淋上炼乳和芋头冰淇淋，口感层次丰富，消暑必备。
推荐店铺：Razon’s of Guagua（邦板牙省）
菲式春卷（Lumpia）
特色：分为炸春卷（Lumpiang Shanghai）和生春卷（Lumpiang Sariwa），内馅多为猪肉、蔬菜，搭配甜辣酱，街头常见小吃。
推荐餐厅：Globe Lumpia House（马尼拉）
菲式炒面（Pancit）
特色：象征长寿与好运，常见做法包括Pancit Canton（酱油炒面）和Pancit Bihon（米粉炒制），搭配鸡肉、海鲜和蔬菜，口味偏甜。
推荐餐厅：Buddy’s Pancit Lucban（奎松省）
椰奶辣椒猪肉（Bicol Express）
特色：源自吕宋岛比科尔地区，用椰奶、辣椒和虾酱炖煮猪肉，辣味浓郁，是菲律宾少见的辛辣菜代表。
推荐餐厅：Zubuchon（宿务）
鸭仔蛋（Balut）
特色：最具挑战性的街头小吃，孵化15-18天的鸭蛋煮熟后，内含胚胎与汤汁，搭配盐和醋食用，富含蛋白质，被称为“黑暗料理之王”。
推荐地点：宿务夜市、马尼拉街边摊
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