马来西亚的美食种类多，除了各式各样的主食以外，在巴刹、夜市、路边等地方还隐藏着许多深受当地人喜爱的平民人气小吃。

沙嗲
satay

沙嗲是马来西亚的著名传统美食，将腌制好的鸡肉、牛羊肉串成肉串，放在炭火上烤，烤制途中再抹上一层特制的香茅油能为肉串增添独特的香味。烤好的肉串，蘸上甜中带辣的沙嗲酱一起食用，也可以搭配马来粽子、黄瓜和圆葱。沙嗲酱是由花生酱、椰酱和幼虾等调制而成。

罗惹
Rojak

马来西亚著名的街头小吃之一——Rojak 是一道富有马来西亚风格的“马来西亚式沙拉”。马来西亚的Rojak有三种，分别是以水果为主的水果罗惹（Rojak Buah）、Mamak Rojak（印度式罗惹）、Mee Rojak（马来式罗惹），在槟城等北部地区则被称为 “Pasembur”。

薄饼
Popiah

Popiah 是马来西亚著名的传统小吃，同时也是印尼棉兰（Medan）和新加坡的著名传统小吃。薄饼的做法就是把各种食材依次摆放在一张又薄又软的饼皮上，再抹上一层特制的酱料（分别有甜酱和辣酱），最后将其卷起来就完成了。薄饼的馅料丰富多样化，基本食材有：沙葛丝、豆芽、红萝卜丝、豆干丝、笋丝、鸡蛋丝、虾等，除了这几种基本食材，也可以加入一些虾米、花生碎吃起来味道更香，口感也更有层次感。

咖喱角
curry buff

人气小吃咖喱角的主要材料有土豆、肉末（鸡肉、牛肉、羊肉等）、圆葱、鸡蛋、咖喱粉等。咖喱角是平民小吃，每一个的价格从马币5毛钱-2.50不等，它的价格也会随着其大小和馅料的种类而有所不同，而最常见的咖喱土豆咖喱角是众多口味里价格最便宜的。

乌达
Otak-otak

麻坡最著名的美食代表——Otak-otak是以新鲜的马鲛鱼为主料，再配以十几种调味料，如：香茅、辣椒、姜、蒜、椰奶、胡椒等，并将鱼肉泥用“Atap叶” 裹起来，然后放在炭火上烤，烤至香味出来后就完成了。

马来西亚网状饼
Roti Jala

Roti Jala 是一道传统马来美食，是马来人在开斋节或节庆时用来招待客人的一道小吃。Roti Jala的做法简单，把面糊装进网状的容器里，然后把面糊铺在铁板上做出一张像蜂巢的大网，烤好后趁热卷成筒状或者折成三角形。这道饼的质地柔软，表面微脆，因为加入了姜黄粉，所以呈现出的颜色也是金灿灿的，非常有南洋风范。

娘惹小金杯
Pie Tee

Pie Tee 是娘惹的代表小吃之一，由于其特殊的外形，它也被称为“大礼帽”。Pie Tee 是一个又薄又脆的杯状小吃，装在杯状的外壳里的馅料是各种食材，如：竹笋、土豆丝、萝卜和虾仁等，最后在上面淋上特制的辣酱汁就可以吃了。

炸鱼饼
Keropok lekor

Keropok lekor 是马来人的著名小吃，也是登嘉楼的特产，它也是夜市里的著名小吃之一。登嘉楼的炸鱼饼都是选用新鲜的鱼。刚炸好的鱼饼的颜色略带淡灰色，并散发出浓郁的鱼香味。炸鱼饼吃起来特别的香、有嚼劲、再搭配上甜辣酱，味道和口感都令人回味无穷。

香辣番薯糕
Cucur badak

Cucur badak是传统马来糕点，一般作为早餐或下午茶的点心。这款“油炸圈饼”是以地瓜制作而成，它的主要馅料——椰丝，将新鲜的椰丝和特制辣酱、香茅、黄姜、葱和蒜一起炒熟后，把炒熟的香辣椰丝包入揉成饼状的面团里，下锅油炸之呈金黄色即可出锅。

Pulut panggang

著名的马来传统小吃——Pulut panggang，是一种由蒸熟的糯米饭和叁巴酱制作成的小吃。将蒸熟的糯米饭搭配其它馅料，再用香蕉叶包着糯米饭，放在炭火上烤10-20分钟。虽然Pulut panggang 是马来西亚的著名小吃，但其实它的“原产地”并不是马来西亚，而是文莱。