在菲律宾怎么能不吃美食？提到菲律宾必吃美食，大家会想到什么菜品呢？虽然在中国菲律宾菜不常见，实际上菲律宾有很多适合中国人口味的菜品。原因在于两国相似的调味、食材和烹饪方法。菲律宾人以大米为主食，常用食材有鸡、牛、猪和鱼。调味品主要是盐、酱油、番茄酱、牡蛎酱、鱼子酱、辣椒胡椒等；烹饪方法多是炸、烤、煎和炖等，这些调味和烹饪方法在中国菜系也经常用到。菲律宾美食受到中国菜很大的影响也是另一大原因。

菲律宾美食 一 Sisig（爆炒猪肉沫）

Sisig是菲律宾的一道传统美食，以爆炒的猪肉碎为主要食材。通常，猪肉碎会与大蒜、辣椒等香料一起炒制，然后再加入醋来调味。这道菜常常在铁板上烹制，让它保持热气腾腾的状态。对于Sisig，常用的猪肉部位是猪脸肉，因为其油脂丰厚，口感鲜美，能够更好地吸收其他香料的味道。Sisig的口感酥脆，味道鲜美，是一道非常受欢迎的菲律宾美食。

无论是作为啤酒的下酒菜还是配饭的主食，Sisig都是不错的选择。它的美味和独特风味使其成为了许多菲律宾餐桌上的常客。如果你在菲律宾旅行，确实值得尝试一下这道美味的菲律宾传统佳肴Sisig！菜冷了容易凝固，趁热吃口感最好。配上菲律宾的生力啤酒简直绝了！

菲律宾美食 二 Lechon（烤乳猪）

Lechon（烤乳猪）是菲律宾的一道传统美食，常常出现在节庆或庆典的宴席上，是菲律宾料理中备受推崇的重量级菜肴之一。烤乳猪的制作过程相当考究，一般是将整只乳猪用炭火烤制，直到外皮变得金黄酥脆，内部肉质嫩滑多汁。

一吃到烤乳猪，你会感受到肉质的鲜嫩，以及外皮的脆爽，这种独特的口感令人难以忘怀。此外，烤乳猪的肉汁充沛，每一口都充满了香浓的肉香，让人回味无穷。

在品尝烤乳猪时，一般会搭配甜酱食用，这种甜酱的甜度和口感与烤乳猪的肉质形成了完美的对比，提升了整体的美味享受。

需要注意的是，虽然烤乳猪外表看起来可能很大，但通常会被切成一小片一小片，方便食用。这种做法也符合菲律宾人的饮食习惯，让每个人都能轻松品尝到这美味佳肴。

菲律宾美食 三 Kare-kare（西式炖菜）

Kare-kare（西式炖菜）是菲律宾的一道经典菜肴，以其独特的风味和丰富的口感而闻名。这道菜一般由牛肉和各种蔬菜（如茄子、扁豆等）一起搭配花生酱炖煮而成。

Kare-kare的味道与咖喱相似，但又有所不同。花生酱赋予了这道菜肴浓厚的香味和口感，与牛肉以及各种蔬菜的鲜甜相得益彰。这种独特的搭配使得Kare-kare在菲律宾餐桌上备受喜爱。

虽然名字和外表可能会让人联想到咖喱，但Kare-kare的味道绝对是独一无二的，与中国的烹饪风格截然不同。因此，如果你前往菲律宾，一定要挑战尝试一番这道美味的菲律宾传统佳肴Kare-kare，绝对会给你带来愉悦的味蕾体验！

菲律宾美食 四 Sinigang（菲律宾酸汤）

Sinigang（菲律宾酸汤）是菲律宾的一道经典菜肴，以其酸甜爽口的口味而闻名。这道菜一般由各种蔬菜和肉类（如虾、石斑鱼、三文鱼和猪肉等）一起烹制，加入酸性食材（如青木瓜、番茄、酸橙等）调味而成。

Sinigang的秘诀在于其独特的酸味，这种酸味既来自于食材本身的酸性，也来自于加入的酸性调味料，如酸橙汁或醋。这种酸味与其他香料的调和使得Sinigang的口感清爽，开胃。

菲律宾人普遍喜爱Sinigang，因为它不仅味道美味，而且营养丰富，而且菲律宾气候炎热，这种清爽的酸汤正好适合消暑解渴。如果你在菲律宾期间觉得食欲不佳，尝试一碗Sinigang绝对是个不错的选择。其酸甜爽口的口味会让你胃口大开，重新恢复食欲。而且，配上一碗热气腾腾的白米饭，简直是绝配！

菲律宾美食 五 Adobo（菲式土豆炖肉）

Adobo（菲式土豆炖肉）是菲律宾的一道经典家常菜，以其简单而美味的口味而受到广泛欢迎。这道菜一般由土豆、鸡肉和猪肉一起炖制，调味料主要是酱油和醋。

Adobo的独特之处在于其口味的平衡和多样性。土豆的加入使得菜肴更加丰富，而鸡肉和猪肉的炖煮使得肉质软糯多汁。酱油和醋的混合调味不仅增添了菜肴的鲜美味道，还赋予了它一种独特的酸甜口感，让人回味无穷。

不同的家庭和餐厅可能会有各自的独特做法和调味，因此每一次品尝Adobo都可能带来微妙的味觉体验。无论是炖得更加入味的版本，还是更清淡的口味，都能够满足不同人群的口味需求。

对于许多菲律宾人来说，Adobo是一道让人回味无穷、吃得停不下嘴的美味佳肴。如果你在菲律宾期间感到吃什么都不下饭，不妨尝试一下Adobo，也许它能够解决你的问题。这道美味的菲律宾传统佳肴不仅口味鲜美，而且营养丰富，配上一碗热腾腾的米饭，绝对是一顿美好的享受！

菲律宾美食 六 Lumpia（春卷）

Lumpia（春卷）是菲律宾的一种传统小吃，与中国的春卷类似，但在个头大小和调味上可能有所不同。这种小吃在菲律宾和印尼的街边摊非常常见。

通常，Lumpia是将蔬菜、肉类和其他配料包裹在薄饼皮中，然后卷成圆筒状。它可以作为开胃小吃或是配餐的一部分，口感香脆，非常美味。

与中国春卷类似，Lumpia也可以蘸着辣酱或甜酱食用，增添风味。尽管Lumpia和中国的春卷有相似之处，但它们的口味可能会因地域和个人口味而略有不同。

除了Lumpia，菲律宾还有其他类似的小吃，如烧卖等，这些小吃在菲律宾的街头小摊上经常可以找到，也是当地人和游客喜爱的美食之一。

菲律宾美食 七 Pansit canton（菲式炒面）

类似炒面。不是加酱汁炒，而是酱油、自制鱼酱汁、盐和胡椒等一起炒制。“Pansit”是面的意思，Pansit canton是面的一种。炒面类各地使用的面有所不同，中国还有炒米粉。除了面还加了卷心菜、胡萝卜、洋葱、青椒、大蒜和猪肉。挤上配送的小酸橙拌上食用，我在菲律宾就很喜欢这种美食组合。

菲律宾游学美食八 Haroharo（特色冰淇淋）

当地常见的甜品。Haroharo在菲律宾语中是“大杂烩”的意思。里面有芋头冰淇淋、果冻、水果、珍珠、椰果、五谷、豆类等，刨冰配上这些丰富的食材。

主要是椰子味的芋头冰淇淋为基底。菲律宾的餐厅自不用说，快餐店也可以吃到。而且各店在上面放的配料也不同，我吃过了很多家之后终于找到了自己钟爱的口味，对于在热带的菲律宾的小伙伴们，这款冰淇淋甜点一定很适合你。

菲律宾游学美食九 Turon（春卷裹香蕉）

用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆，配上香蕉松松软软地口感简直绝了。一个大概10~30比索，饿了时候可以来一根填肚子。虽然我也很担心会发胖，但还是经常买来吃。

菲律宾游学美食十 Balut（毛蛋）

也就是毛蛋。孵化到一半的鸡蛋，里边有半个小鸡，每个毛蛋里边小鸡的成熟程度不同，大小也不同。菲律宾的街边小店经常有卖的。滚烫的毛蛋外边用纸包裹着，里面还有一小撮粗盐，撒上这个盐后再食用。一个毛蛋10比索（约1~2元）。遗憾的是我当时没敢吃下去，现在都在心心念念，感兴趣的朋友可以试一下哦~