香港有着各种让人垂涎的传统饼食糕点，无论是豆沙饼、老婆饼、糖酥、喜饼，每一款糕饼都是一种传承，一门手艺，一套学问、一份坚持，蕴含港人不同籍贯的传统礼俗，值得保留与发扬光大。

以下7家香港新老饼家，不但保留了港式点心的好味道，也保留了昔日旧时光，值得大家专门前往品尝，并作为伴手礼带回与大家一同分享！

皇玥：新生代的香港味道

皇玥是近几年很热门的香港伴手礼品牌，由半岛奶黄月饼始创人叶永华大师傅，以及米其林二星饼艺大师黎永冠携手打造一系列蝴蝶酥、蛋卷、脆曲奇等饼食系列。

在皇玥的所有品项中，以流心奶黄月饼最为知名，奶黄为馅、牛油皮为饼皮，味道浓郁香甜，只要一颗就幸福感破表。另外招牌蝴蝶酥口味变化之多更是令人充满惊喜，皇玥同时还细致调整蝴蝶酥的制法和大小，以突显蝴蝶酥的酥香松脆。

地址：铜锣湾骆克道518号

生隆饼家：留住旧香港的风味

这间家庭式经营的饼家，没有华丽的门面，却凭着好料实在的传统中式糕饼，如软糯的芝麻糕和松化的皮蛋酥等，深受街坊欢迎。

其招牌花生糯米糍，看起来可能就是一款很简单的甜点，但一旦你咬进薄薄的糯米糍皮，你就会知道为什么那么多食客会因其蜂拥而至：花生的味道非常好，从香味中很容易看出他们用的是新鲜的的烤花生。

地址：九龙深水埗北河街68号

奇趣饼家：60年代的风味

奇趣饼家是本港硕果仅存的旧式唐饼家，连续多年获得米其林街头小食推介。开业于1984年，老店仍然保存着传统前铺后场的格局；绿白的地板砖、手写的价钱牌，还有用大竹筲箕来放刚出炉的点心。

每天早上6点多，糕点师傅就已开始忙活，手工揉面、放馅料，再送进烤炉。奇趣饼家沿用的是旧式烤炉，因此对师傅把控温度和时间的手艺更是讲究。店内手工制作的饼食形状各异，虽然比不上机器做出的整齐划一，但每一只都是真材实料。

奇趣饼家售卖的糕点种类不多，最受欢迎的要数红豆烧饼、光酥饼和鸡仔饼。招牌小食鸡仔饼，是以猪肉、南乳等馅料做成，老板每天都会剁新鲜猪肉做馅料。每天出炉几十款各具特色的手工饼经常一抢而光。

地址：旺角花园街135号

恒香老饼家：老婆饼至尊

成功并非一步登天，恒香在元朗发展已有百年历史，早年为恒香栈茶楼，当时引入老婆饼供等候入座的客人享用，却因此引了不少回头客，更有为了一尝老婆饼慕名而来。

出于对味道的坚持，恒香老饼家仍然坚持每天揉饼、烤焗、出炉，以为食客提供最高质的饼食。一咬开恒香老婆饼，金黄色的饼层即散发阵阵酥香，酥皮软薄香脆，咬下更见到酥皮层层分明，配合软糯绵密的冬瓜蓉，口感酥软交替，味道清香迷人，口感层次只此一家。

地址：新界元朗大马路66号

八仙饼家

八仙历史可追溯至60年代，本身是一家茶楼，当时的老板叫吴志坤。1978年，茶楼因为生意转差，迁铺变阵，只保留饼部。店面后边就是制作间，自家制作核桃酥、鸡仔饼、椰堆、香蕉糕、老婆饼等各种唐饼，推荐手工蛋卷，风味传统，深受街坊喜欢。一到农历八月，小店忙得不可开交，生产各式月饼，红豆相思月、双黄莲蓉月、金腿月、五仁月等等。 

地址：深水埗南昌街197号

西环卓越食品饼店：街坊们的至爱

如果问到西环街坊，无人不晓卓越食品饼店。虽然这里装修毫不起眼，胜在新鲜出炉的鸡仔饼热气腾腾香味袭人，遇上刚出炉的时段就由鼻子为你带路吧！

卓越的糕点种类不少，除了鸡仔饼、棋子饼等唐饼外，也有蛋散、笑口枣、角仔、水泡饼等怀旧小食，当然不可以错过街坊最爱的砵仔糕！

地址：西环皇后大道西183号地铺

大欢喜饼家

坐落青衣村落，半世纪字号，陈设多年不变，红色胶招牌、中式花灯、旧式金属饼盘……处处都能寻到旧日的痕迹。小店以月饼闻名，其中店里的鸡油月饼市面更是少见。原来旧社会贫穷，月饼多以猪油或鸡油制作。当时最常见是猪油配莲蓉，鸡油配绿豆蓉。但鸡油月并不如莲蓉月般受欢迎，加上现代人讲究健康，鸡油月饼几乎不见踪影，大欢喜依然保留这传统味道，实在难得。

其他推荐有鸡仔饼，质地不会太硬，咸香带芝麻味；还有纸包蛋糕，绵密松软蛋香味浓，让你重拾儿时的滋味。

地址：青衣涌美老屋村44号

这些传统饼家不仅是香港的美食符号，更是岁月的见证者和守护者。在这个充满现代化气息的时代里，它们仍然坚守着传统的制作工艺，为我们带来一份份香气扑鼻的美味。无论是当地居民还是游客，都值得专门前往品尝这些传承了半个世纪乃至百年历史的美味。让我们一起珍惜这些传统饼家，让香港的传统味道继续传承下去。探索香港糖水铺美食、品味正宗传统糖水，体验香港味道的甜蜜之旅。